最普通的滴滤冲泡 越南咖啡壶冲泡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《最普通的滴滤冲泡 越南咖啡壶冲泡》咖啡知识内容，最普通的滴滤冲泡 越南咖啡壶冲泡有关的风味和产地信息。随着咖啡壶种类越玩越多，常见的壶已经都玩遍遍了，开始来玩比较偏门的越南壶，越南壶操作简单，携带方便，可用于旅行或办公场所，要是上次千里走单骑带了这家伙，就可以天天自己煮咖啡，不用喝速溶得了。越南壶其实也就是采用最最普通的滴滤原理，热水靠重 发表于2015年03月16日
美式咖啡壶的咖啡滤纸使用方法 巧用102滤纸风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美式咖啡壶的咖啡滤纸使用方法 巧用102滤纸》咖啡知识内容，美式咖啡壶的咖啡滤纸使用方法 巧用102滤纸有关的风味和产地信息。我买的第一个咖啡壶就是美式滴滤咖啡壶，因为那个时候没有太多的选择和更多的咖啡知识，但很早以前就不使用美式滴滤咖啡壶了。因为不喜欢那股高温后的塑料味，对它比较敏感。美国人发明的东西，往往快速方便，但冲煮咖啡的品质嘛 美式滴滤咖啡壶冲煮时如果使 发表于2015年03月16日
美式滴滤壶使用图解 美式咖啡机风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美式滴滤壶使用图解 美式咖啡机》咖啡知识内容，美式滴滤壶使用图解 美式咖啡机有关的风味和产地信息。滴滤壶图解 1打开水箱，以一杯咖啡120cc的水量加入加入凉的纯净水。然后盖上水箱盖子： 2打开盛咖啡粉的漏斗： 3放置一片滴滤壶专用滤纸，按照下图所示折好： 4把滤纸放入漏斗内，并加入新鲜研磨咖啡粉，一般一杯咖啡约10g粉左右，当然也可以依据个人口味增 发表于2015年03月16日
土耳其咖啡壶的入门使用方法 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《土耳其咖啡壶的入门使用方法 咖啡常识》咖啡知识内容，土耳其咖啡壶的入门使用方法 咖啡常识有关的风味和产地信息。器皿简介：土耳其咖啡壶是我个人比较喜欢的一种器皿，简单、实用又很有年份感，并且可以通过添加各种香料使得咖啡变得别有一番风味，另外就是喝完之后还能占卜一下，在朋友聚会时，这样的占卜无疑会增加很多的乐趣。 器皿优点：简单，美观，有收藏价值。 器 发表于2015年03月16日
海鸥手压式咖啡机 咖啡制作常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《海鸥手压式咖啡机 咖啡制作常识》咖啡知识内容，海鸥手压式咖啡机 咖啡制作常识有关的风味和产地信息。海鸥手压式咖啡机源于其外形酷似一只展翅飞翔的海鸥。它的原理酷似商用咖啡机中的拉杆式咖啡机，是利用人力来替代水泵，从而产生较大的水压，完成ESPRESSO的萃 发表于2015年03月16日
比利时皇家咖啡壶的使用方法 咖啡壶使用常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《比利时皇家咖啡壶的使用方法 咖啡壶使用常识》咖啡知识内容，比利时皇家咖啡壶的使用方法 咖啡壶使用常识有关的风味和产地信息。比利时皇家咖啡壶由于其匠心独具的设计，巧妙的利用了重力球和杠杆，使得整个咖啡的萃取实现一种非常有趣的机械式的自动化，这也正是这种咖啡壶的魅力所在让过程比最终结果更赏心悦目。 原料 由于不同型号的壶规格会有出入，所以很难定出个标准的量，但一般 发表于2015年03月16日
虹吸壶咖啡 塞风壶的入门操作篇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶咖啡 塞风壶的入门操作篇》咖啡知识内容，虹吸壶咖啡 塞风壶的入门操作篇有关的风味和产地信息。咖啡的魅力就在于她的反复无常，我们很难喝到两杯完全一样的咖啡，对于咖啡的萃取方法也是如此，每个人都会形成自己的习惯和独创的秘法，这种学习--创造--学习--创造的循环让我迷恋其中无法自拔。 虹吸壶咖啡也跟其他所有的咖啡萃取法一样，制作过程充满了争 发表于2015年03月16日
虹吸壶咖啡 煮咖啡的基础器具篇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶咖啡 煮咖啡的基础器具篇》咖啡知识内容，虹吸壶咖啡 煮咖啡的基础器具篇有关的风味和产地信息。虹吸壶又称赛风壶，是比较稳定的一种咖啡萃取方式，同时过程也非常有趣，利用虹吸原理，咖啡在壶中一上一下完成整个萃取过程，我们即可以通过控制水温、搅拌、研磨、粉量、水量、萃取时间、搅拌手法等等来炫耀自己的技术，又不比像手冲壶那样考验自己和朋友 发表于2015年03月16日
虹吸壶咖啡 煮咖啡操作的搅拌方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶咖啡 煮咖啡操作的搅拌方法》咖啡知识内容，虹吸壶咖啡 煮咖啡操作的搅拌方法有关的风味和产地信息。在熟练掌握了虹吸壶的基本操作方法之后，要想进一步的提升使用虹吸的水准，研究如何搅拌无疑是至关重要的一个课题。不同的搅拌会让咖啡的风味发生微妙的变化，我们可以从搅拌的手法和时机这两面来尝试不同的搅拌会给咖啡带来怎样的改变。 搅拌的手法 虽然有 发表于2015年03月16日
虹吸壶咖啡 煮咖啡操作之投粉的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶咖啡 煮咖啡操作之投粉的技巧》咖啡知识内容，虹吸壶咖啡 煮咖啡操作之投粉的技巧有关的风味和产地信息。就如同虹吸壶咖啡的搅拌一样，投粉同样有着诸多不同的选择，比较主流的有先投粉和后投粉，也称为下投粉和上投粉。两种方法没有对与错的分别，只是每种方法比较有利的控制点会不同，下面就分别介绍下两种方法。 先投粉 先投粉就是先把咖啡粉放入上壶，然后再 发表于2015年03月16日
土耳其咖啡冲煮咖啡的步骤 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《土耳其咖啡冲煮咖啡的步骤 咖啡常识》咖啡知识内容，土耳其咖啡冲煮咖啡的步骤 咖啡常识有关的风味和产地信息。在中国，很难喝到真正好喝又正宗的土耳其咖啡，土耳其咖啡的器具可能是所有萃取方法里最简单的，只是一个带把的铜壶，但在细节的讲究上却一点都马虎不得，在大家掌握了基础的操作方法后，可以参阅本文来提高煮制土耳其咖啡的水准。 杯具 传统的土耳其咖啡一 发表于2015年03月16日
虹吸壶的历史及其使用方法 咖啡壶常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶的历史及其使用方法 咖啡壶常识》咖啡知识内容，虹吸壶的历史及其使用方法 咖啡壶常识有关的风味和产地信息。1840 年，一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡(Syphon)的发明板机，英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本，创造出第一支真空式咖啡壶。两年后，法国巴香夫人将这把造型有点阳春的壶加以改良，大家熟悉的上下对流式虹吸壶从此诞生。 虹吸式咖啡壶在法国 发表于2015年03月16日
咖啡豆研磨术语 咖啡豆磨粉的专用词语风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆研磨术语 咖啡豆磨粉的专用词语》咖啡知识内容，咖啡豆研磨术语 咖啡豆磨粉的专用词语有关的风味和产地信息。咖啡因：咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。 它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因 发表于2015年03月16日
咖啡滤纸冲泡法 手冲咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡滤纸冲泡法 手冲咖啡基础常识》咖啡知识内容，咖啡滤纸冲泡法 手冲咖啡基础常识有关的风味和产地信息。以滤纸来萃取咖啡是最轻松便利的煮咖啡方式,只要花点小钱购买滤杯,(又叫滴漏器.)及滤纸,在家就能惬意享受喝咖啡的乐趣. 以滤纸来萃取咖啡是最轻松便利的煮咖啡方式,只要花点小钱购买滤杯,(又叫滴漏器.)及滤纸,在家就能惬意享受喝咖啡的乐趣. 滤泡式咖啡能冲 发表于2015年03月16日
咖啡冲泡法 法兰绒网冲泡式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡冲泡法 法兰绒网冲泡式》咖啡知识内容，咖啡冲泡法 法兰绒网冲泡式有关的风味和产地信息。法兰绒网冲泡可以说是咖啡滤泡式冲泡法原始鼻祖,由于它是在18世纪时就被开发出来的，所以冲泡的方法非常简单. 法兰绒网冲泡可以说是咖啡滤泡式冲泡法原始鼻祖，由于它是在18世纪时就被开发出来的，所以冲泡的方法非常简单，但是，与滤纸不同之处是收拾和管理 发表于2015年03月16日
手冲式冲泡咖啡 易学难精的冲煮方法.风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲式冲泡咖啡 易学难精的冲煮方法.》咖啡知识内容，手冲式冲泡咖啡 易学难精的冲煮方法.有关的风味和产地信息。手冲式冲泡咖啡，是一种易学难精的冲煮方法，整个过种需要借助手中的细觜冲壶(一种可以控制水流速度和水量的工具)，掌握注水的速度和粗细是整个冲泡过程的关键。 1,手冲式的水温大概在83~85摄氏度，一般饮水机的热水也就差不多这个温度了，或者我们用温度计 发表于2015年03月16日
摩卡壶的煮法 适合口味浓重者的个人使用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《摩卡壶的煮法 适合口味浓重者的个人使用》咖啡知识内容，摩卡壶的煮法 适合口味浓重者的个人使用有关的风味和产地信息。摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重者的个人使用。煮出来的咖啡浓度靠近Espresso,但是由于它所产生的压力其实还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨 发表于2015年03月16日
法压壶的魅力 压出来的法国风情风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《法压壶的魅力 压出来的法国风情》咖啡知识内容，法压壶的魅力 压出来的法国风情有关的风味和产地信息。压滤式是法国人冲调咖啡咖啡最常用的方法之一，据说是法国某一个工程师发明的，它可以完全呈现咖啡豆的好坏与特性。 压滤式是法国人冲调咖啡咖啡最常用的方法之一，据说是法国某一个工程师发明的，它可以完全呈现咖啡豆的好坏与特性。欧洲特种咖啡协会创始人 发表于2015年03月16日
煮咖啡的技术 咖啡的研磨与冲煮风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡的技术 咖啡的研磨与冲煮》咖啡知识内容，煮咖啡的技术 咖啡的研磨与冲煮有关的风味和产地信息。研磨咖啡最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法冲煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想添置磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨好的现成咖啡粉，这时要特别注意贮 发表于2015年03月16日
咖啡培训知识篇 精品咖啡豆的采摘时间风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡培训知识篇 精品咖啡豆的采摘时间》咖啡知识内容，咖啡培训知识篇 精品咖啡豆的采摘时间有关的风味和产地信息。咖啡树一般3～4年才会开花，约在每年2～3月，外观和气味与茉莉花相似，开花时紧生于树枝呈簇状，花期3～5天。花开后，便结出绿色小果，几个月后成熟变红成为可采摘的熟果。 成熟的果实外皮呈红色，由于形状和颜色与樱桃相似，很多地方称成熟咖啡果实为咖啡樱 发表于2015年03月16日
