咖啡知识 如何辨蓝山的真假风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识 如何辨蓝山的真假》咖啡知识内容，咖啡知识 如何辨蓝山的真假有关的风味和产地信息。都说蓝山好，蓝山的确好。但是你能确定你喝到的是真蓝山么?我敢说在吹嘘自己喝蓝山的人里面90%以上喝到的都是假蓝山。国内也不是没有真货，但是要学会在万种假货里面挑到一款真货是很难的。 第一，蓝山没有牌子，要看庄园名称。 蓝山是牙买加的一个地域， 出 发表于2015年03月04日
煮出不一样的浓缩咖啡 摩卡壶煮咖啡技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮出不一样的浓缩咖啡 摩卡壶煮咖啡技巧》咖啡知识内容，煮出不一样的浓缩咖啡 摩卡壶煮咖啡技巧有关的风味和产地信息。摩卡壶有越来越普遍的趋势。大家对这种外形新奇好看的咖啡壶都感觉不错，还有人根本不了解它的用法，只因为它的外形独特就买回去作为客厅或酒柜里纯粹的装饰品。 步骤1:准备过滤过的热水，最好是用一般家庭滤水器所滤出来的清水，以每杯30毫克计算，量出所需 发表于2015年03月04日
手冲咖啡技巧 手冲滤泡式咖啡的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡技巧 手冲滤泡式咖啡的方法》咖啡知识内容，手冲咖啡技巧 手冲滤泡式咖啡的方法有关的风味和产地信息。滤泡式咖啡，好像是最容易被视为没什么学问的咖啡.也有人昵称它为懒人咖啡(可能因为在制作杯咖啡之后，需要清洗的器具最少)。因为它既不必经过什么精密的机器(如意大利咖啡机)，看起来也不用什么特别的器具(如虹吸壶或摩卡壶)。但是如果你用这些看起来如此的 发表于2015年03月04日
煮咖啡技术 意大利咖啡机怎样操作煮咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡技术 意大利咖啡机怎样操作煮咖啡》咖啡知识内容，煮咖啡技术 意大利咖啡机怎样操作煮咖啡有关的风味和产地信息。意大利 咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过 咖啡颗粒，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡颗粒中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质。 操作步骤： 步骤一将 咖啡颗粒舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡颗粒 发表于2015年03月04日
做黑咖啡的方法 煮单品咖啡的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《做黑咖啡的方法 煮单品咖啡的技巧》咖啡知识内容，做黑咖啡的方法 煮单品咖啡的技巧有关的风味和产地信息。黑咖啡强调咖啡本身的香味浓郁。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量 发表于2015年03月04日
酒与咖啡做出来的咖啡饮品 创意花式咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《酒与咖啡做出来的咖啡饮品 创意花式咖啡》咖啡知识内容，酒与咖啡做出来的咖啡饮品 创意花式咖啡有关的风味和产地信息。酒与咖啡虽是两种完全不同的饮料，掺在一起却有意想不到的效果。 以咖啡为主体，加入提味增香的醇酒，酒与咖啡的完美融合，也有人称之为强化咖啡，用来加入咖啡里的酒类，大致上以利口甜酒或酒精度高且香味浓郁的烈酒为主。酒与咖啡的融合可以使咖啡更香浓， 发表于2015年03月04日
咖啡与什么美食的搭配最好 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡与什么美食的搭配最好 咖啡常识》咖啡知识内容，咖啡与什么美食的搭配最好 咖啡常识有关的风味和产地信息。喜爱咖啡的你，对于咖啡必定有自己独特的品味和理解。而纯粹而又浓郁的咖啡配食是对咖啡风味完美的收尾，也是一场完美的品味享受的句号。 在我们喝的咖啡当中，大多数都是拼豆咖啡。特别是意式特浓咖啡，堪称拼豆咖啡的代表杰作。但在咖啡的世界中，单一产地 发表于2015年03月04日
各国的优质咖啡豆种类介绍 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各国的优质咖啡豆种类介绍 咖啡常识》咖啡知识内容，各国的优质咖啡豆种类介绍 咖啡常识有关的风味和产地信息。美国是全世界消耗优质咖啡最多国家，尤其以轻度烘焙的优质咖啡豆煮出来的美式优质咖啡最为著名。事实上，依地区或人种的不同，会产生各式各样不同的优质咖啡饮用法。在西海岸常喝美式优质咖啡，东部则较偏好欧洲风味的浓郁优质咖啡。 在英国，红茶还是广受欢 发表于2015年03月04日
盘点各国的咖啡文化 咖啡文化常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《盘点各国的咖啡文化 咖啡文化常识》咖啡知识内容，盘点各国的咖啡文化 咖啡文化常识有关的风味和产地信息。我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。 还记得这句耳熟能详的名言从何时开始流传的吗?曾几何时，去喝咖啡被认为是小资的象征，关于咖啡文化，你知道多少呢?不妨就让我们一同走进咖啡文化的王国，去探究它的些许奥秘吧。 咖啡的诞生说 关于咖啡的传说有很多，其 发表于2015年03月04日
咖啡知识 咖啡药理作用的新发现风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识 咖啡药理作用的新发现》咖啡知识内容，咖啡知识 咖啡药理作用的新发现有关的风味和产地信息。近据国外医学杂志报道，常饮咖啡还能预防帕金森氏症(一种退行性大脑神经病变疾病)。欧洲一医学组织经几年来大规模调查结果表明，凡每日饮3-4杯咖啡的人到其65岁以后患帕金森氏症的几率要比从不喝咖啡的人们低90%。那么喝咖啡为何能防止老年时患帕金森氏症?西 发表于2015年03月04日
如何品尝咖啡 品尝咖啡的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何品尝咖啡 品尝咖啡的技巧》咖啡知识内容，如何品尝咖啡 品尝咖啡的技巧有关的风味和产地信息。品尝咖啡，不但要注重适当的温度外，还要有适当的份量。喝咖啡不像喝酒或果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完後也不会有腻 的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢 发表于2015年03月04日
中国和法国的咖啡文化 咖啡文化常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中国和法国的咖啡文化 咖啡文化常识》咖啡知识内容，中国和法国的咖啡文化 咖啡文化常识有关的风味和产地信息。在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：逐渐形成一种咖啡文化，它与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，逐渐发 发表于2015年03月04日
精品咖啡学 咖啡豆的包装与保存建议风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡豆的包装与保存建议》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡豆的包装与保存建议有关的风味和产地信息。新烘焙的咖啡豆会释放出上百种化学物质，这需要用一两天的时间使之消散，从而达到最佳的口味。现在，很多高质量的烘焙厂商，都将咖啡豆包装在有单向阀的密封袋中，以使其中的气体得以释放，使咖啡豆不至于存放在对其有破坏性的气体中。这种包装有助于保持咖 发表于2015年03月04日
咖啡拼配 咖啡豆拼配是一门复杂的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡拼配 咖啡豆拼配是一门复杂的技巧》咖啡知识内容，咖啡拼配 咖啡豆拼配是一门复杂的技巧有关的风味和产地信息。世界上有超过100多个咖啡原产区，所出产的咖啡豆各具特色。而咖啡豆的混合是为了平衡咖啡的风味，而创造出无与伦比的美味。 单一的咖啡豆一般都缺乏酿造美味咖啡必备的复杂风味。很多混合咖啡都含有三到七种不同类型的咖啡豆。烘焙高手了解每一种咖啡豆的特 发表于2015年03月04日
咖啡豆的烘焙技术 咖啡烘焙基础风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的烘焙技术 咖啡烘焙基础》咖啡知识内容，咖啡豆的烘焙技术 咖啡烘焙基础有关的风味和产地信息。当高质量的咖啡豆被采摘下来后，使之成为极品咖啡的最重要的步骤就是烘焙和混合。 烘焙高手必须具备艺术家的气质和科学家的严谨。这样才能保证在烘焙过程中使得咖啡所含的糖和其他碳水化合物碳化，从而产生出众所周知的咖啡油脂，生产出高质量、风格一致的好 发表于2015年03月04日
欧洲咖啡文化 欧洲人第一次接触咖啡是什么时候风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《欧洲咖啡文化 欧洲人第一次接触咖啡是什么时候》咖啡知识内容，欧洲咖啡文化 欧洲人第一次接触咖啡是什么时候有关的风味和产地信息。欧洲咖啡文化：当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们会从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯 发表于2015年03月04日
浪漫的法国咖啡文化 咖啡文化历史风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《浪漫的法国咖啡文化 咖啡文化历史》咖啡知识内容，浪漫的法国咖啡文化 咖啡文化历史有关的风味和产地信息。法国曾经一度由于咖啡缺货而导致打盹的人多了起来。说来好象夸张，但咖啡文化却在法国本土深深扎下了根，法国人对咖啡的热爱倒是千真万确的。1991年海湾战争爆发，法国也是参战国之一，国内部分老百姓担心战争影响日用品的供应，纷纷跑到超级市场抢购。此事 发表于2015年03月04日
中北欧的咖啡文化 咖啡文化历史风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中北欧的咖啡文化 咖啡文化历史》咖啡知识内容，中北欧的咖啡文化 咖啡文化历史有关的风味和产地信息。中北欧的咖啡文化，不像意大利人那样的热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族特性一样。欧洲人的生活与咖啡，几乎已经结成密不可分的环节，除了意大利和法国与众不同的咖啡文化，从奥地利、瑞 发表于2015年03月04日
充满热情的意大利咖啡文化 咖啡文化常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《充满热情的意大利咖啡文化 咖啡文化常识》咖啡知识内容，充满热情的意大利咖啡文化 咖啡文化常识有关的风味和产地信息。到意大利观光旅游要小心两件事：一个是男人，另一个则是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情! 英文名称为Espresso的意大利咖啡，近年来在国内已经普遍为咖啡爱好者所熟知，这种又 发表于2015年03月04日
咖啡豆的生产及加工过程 精品咖啡豆处理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的生产及加工过程 精品咖啡豆处理》咖啡知识内容，咖啡豆的生产及加工过程 精品咖啡豆处理有关的风味和产地信息。咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，仿佛蒙上了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。说起咖啡，不能不提中东的土耳其咖啡，因为无论从回教或是基督教立场来说咖啡起源，它的故乡都是在遥远而神秘的中东。十三到十五世纪，在长 发表于2015年03月04日
