咖啡豆处理 加工生咖啡豆的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆处理 加工生咖啡豆的方法》咖啡知识内容，咖啡豆处理 加工生咖啡豆的方法有关的风味和产地信息。生豆一般采用水洗法和干燥法，这两种方法都能生产出优质的生豆。 一,水洗法：一般来说会有比较鲜明的酸度和较一致的风味，水洗法过程中，果肉立即从生豆上分离开，而不像干燥法那样让其变干。步骤如下： 1.选别：将果实装入水槽静置约24小时。成熟和未熟由于 发表于2015年02月02日
咖啡烘焙知识 咖啡豆烘焙的基本原则风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙知识 咖啡豆烘焙的基本原则》咖啡知识内容，咖啡烘焙知识 咖啡豆烘焙的基本原则有关的风味和产地信息。将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。 煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透。首先是透过火力 发表于2015年02月02日
咖啡豆磨粉技巧 研磨咖啡豆的知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆磨粉技巧 研磨咖啡豆的知识》咖啡知识内容，咖啡豆磨粉技巧 研磨咖啡豆的知识有关的风味和产地信息。咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。对于像我这样一个咖啡的烹调饮用者而言，咖啡豆的种植、生产、烘焙..... 等专业知识，我认为有个概略的了解就足够了，生产的事情尽可交给咖啡商们负责，这毕竟是个讲究分工的时代。但研 发表于2015年02月02日
磨咖啡豆的密诀 咖啡豆研磨技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《磨咖啡豆的密诀 咖啡豆研磨技巧》咖啡知识内容，磨咖啡豆的密诀 咖啡豆研磨技巧有关的风味和产地信息。咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种： ● 家庭用手动回转式磨豆机。(适合需求量 发表于2015年02月02日
怎样买咖啡机 全自动咖啡机如何选购？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《怎样买咖啡机 全自动咖啡机如何选购？》咖啡知识内容，怎样买咖啡机 全自动咖啡机如何选购？有关的风味和产地信息。如知道了全自动,半自动和手动之间的主要区别,选购咖啡机就易如反掌.难处在于在众多的全自动机器中您如何做决定.理论上,所有的全自动机的基本功能都相同,不同的价格在于其附加功能. 您可能会发现某一机器上有一连串的功能列表.但如您不是一个Espresso专家,可 发表于2015年02月02日
中国咖啡发展史 上海人眼中的清末时期咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中国咖啡发展史 上海人眼中的清末时期咖啡》咖啡知识内容，中国咖啡发展史 上海人眼中的清末时期咖啡有关的风味和产地信息。暖暖冬日，泡上一杯咖啡，坐在朝阳的客厅里读书，心境如面前的咖啡般热气升腾。古诗词中凡咏物诗词，大凡梅、兰、竹、菊，除此即是江、河、山、水。几乎是不可能涉及西人的饮物咖啡的。因为中国的国饮是茶。所以，咏茶诗倒是比比皆是。令我感到意外的是，在 发表于2015年02月02日
各国的经典咖啡 咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各国的经典咖啡 咖啡基础常识》咖啡知识内容，各国的经典咖啡 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。维也纳咖啡： 在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡：维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感。 配制方法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒 发表于2015年02月02日
意大利咖啡 要站着喝的正宗意大利咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意大利咖啡 要站着喝的正宗意大利咖啡》咖啡知识内容，意大利咖啡 要站着喝的正宗意大利咖啡有关的风味和产地信息。意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也 发表于2015年02月02日
正确品尝咖啡 要用舌头的味觉去感受风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《正确品尝咖啡 要用舌头的味觉去感受》咖啡知识内容，正确品尝咖啡 要用舌头的味觉去感受有关的风味和产地信息。品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一点的咖啡店喝咖啡时，有时会喝到近乎半冷的咖啡，像这样不管咖啡豆的品质多好，而冲泡 发表于2015年02月02日
单品咖啡介绍 原产地出产的咖啡豆制作的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《单品咖啡介绍 原产地出产的咖啡豆制作的咖啡》咖啡知识内容，单品咖啡介绍 原产地出产的咖啡豆制作的咖啡有关的风味和产地信息。单品咖啡就是用原产地出产的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的纯正咖啡。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。意大利咖啡整体口感就比较浓烈，适合那些追求强烈味觉感受的人。巴西、蓝山、和哥伦比亚 发表于2015年02月02日
花式咖啡的介绍 常见比较受欢迎的花式咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡的介绍 常见比较受欢迎的花式咖啡》咖啡知识内容，花式咖啡的介绍 常见比较受欢迎的花式咖啡有关的风味和产地信息。花式咖啡以其优美的造型、多层次的口感和奶味浓郁的特点深得年轻人和女士的青睐。它其实也是来自那些单品咖啡，不过是加入了奶泡、牛奶、肉桂粉、彩米等装饰和调味，形式多样，口味也相对丰富 常见也是比较受欢迎的花式咖啡有以下这几种： 拿铁咖啡：拿铁是 发表于2015年02月02日
精品咖啡基础 常见单品咖啡的种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础 常见单品咖啡的种类》咖啡知识内容，精品咖啡基础 常见单品咖啡的种类有关的风味和产地信息。巴西咖啡： 巴西咖啡种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，是最好的调配用豆，被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。 哥伦比亚咖啡： 产于哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香味，具有酸中带 发表于2015年02月02日
喝咖啡的常识 品尝咖啡的讲究和知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡的常识 品尝咖啡的讲究和知识》咖啡知识内容，喝咖啡的常识 品尝咖啡的讲究和知识有关的风味和产地信息。你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶;你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖 发表于2015年02月02日
喝咖啡常识 黑咖啡不加任何修饰的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡常识 黑咖啡不加任何修饰的咖啡》咖啡知识内容，喝咖啡常识 黑咖啡不加任何修饰的咖啡有关的风味和产地信息。黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。然而，我们对黑咖啡总是了解得太少，若即若离的距离让黑色的它备添神秘。其实，黑咖啡就在身边，爱上它，你就一 发表于2015年02月02日
做黑咖啡有三种方法 有三类不同的咖啡壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《做黑咖啡有三种方法 有三类不同的咖啡壶》咖啡知识内容，做黑咖啡有三种方法 有三类不同的咖啡壶有关的风味和产地信息。做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。传统滤泡式是最原始，工具最简单的做法，咖啡壶由一个漏斗、一张滤纸和下面的一个容器组成，但它对人工的手艺要求很高，如果把握得当，就能煮出味道醇正的极品咖啡来。这种壶的价 发表于2015年02月02日
喝咖啡可以减肥 能减肥的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡可以减肥 能减肥的咖啡》咖啡知识内容，喝咖啡可以减肥 能减肥的咖啡有关的风味和产地信息。咖啡因对减轻体重有帮助的理由之一是利尿作用，理由之二则是燃烧脂肪的作用。 在燃烧脂肪的作用上，首先是使基础代谢亢进，使热量能代谢完全，咖啡就像运动一样，具有将热量消耗掉的作用。吃完食物后再摄取咖啡，咖啡因会促进胃部活动、分泌胃液，而胃液一旦 发表于2015年02月02日
喝咖啡的好处 喝咖啡对健康的影响风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡的好处 喝咖啡对健康的影响》咖啡知识内容，喝咖啡的好处 喝咖啡对健康的影响有关的风味和产地信息。一、首先，因为咖啡中含有咖啡因，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣 发表于2015年02月02日
摩卡壶煮咖啡 摩卡壶可以不用滤纸煮咖啡吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《摩卡壶煮咖啡 摩卡壶可以不用滤纸煮咖啡吗？》咖啡知识内容，摩卡壶煮咖啡 摩卡壶可以不用滤纸煮咖啡吗？有关的风味和产地信息。摩卡壶的过滤材料分为滤纸和滤布两种，主要作用是将咖啡渣过滤掉，不至于导致萃取出来的咖啡中含有大量的咖啡渣，如果不使用滤纸或者滤布会有大量的咖啡渣涌入萃取好的咖啡中，影响萃取出来咖啡的质量，所以小编建议用摩卡壶煮咖啡一定要使用滤纸或者滤布， 发表于2015年02月02日
咖啡常识 摩卡咖啡和拿铁咖啡有什么区别风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 摩卡咖啡和拿铁咖啡有什么区别》咖啡知识内容，咖啡常识 摩卡咖啡和拿铁咖啡有什么区别有关的风味和产地信息。摩卡咖啡作为世界上一种最古老的咖啡，渊源久远的摩卡咖啡早已成了咖啡的代名词，它那独特的巧克力余韵令人回味再三，可谓是：余味绕梁、三日不绝于口。 摩卡咖啡是意式拿铁咖啡 (Caf Latt) 的变种，和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓 发表于2015年02月02日
牙买加蓝山咖啡等级 蓝山咖啡怎样分级风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《牙买加蓝山咖啡等级 蓝山咖啡怎样分级》咖啡知识内容，牙买加蓝山咖啡等级 蓝山咖啡怎样分级有关的风味和产地信息。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。 蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽，多雾、降水频繁，使用这方富土雨水调和，种植出享誉全球的蓝山 发表于2015年02月02日
