Nekisse咖啡豆 产区：锡达马Sidama风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Nekisse咖啡豆 产区：锡达马Sidama》咖啡知识内容，Nekisse咖啡豆 产区：锡达马Sidama有关的风味和产地信息。Nekisse 是Ninety Plus公司继Aricha, Beloya后, 于2010年找到的第三支符合90+的豆子. 并在Coffee Review得到该年最高的96分评分(一下资料多取自Ninety Plus公司网页)。 Nekisse 的生豆气味非常特别，开袋就会被它的浓郁的酒香所震惊。至于口感，或许您需要个 发表于2015年01月27日
咖啡常识 危地马拉八大产区咖啡的特征属性风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 危地马拉八大产区咖啡的特征属性》咖啡知识内容，咖啡常识 危地马拉八大产区咖啡的特征属性有关的风味和产地信息。艾咔特喃果山谷 拔高至2000米(6500英尺)，树荫浓密，生态独特，附近的火地岛(Fuego)火山为断爆发，使其粗、沙质土壤富含各种矿物质。来自太平洋的温带海风以及季节分明的气候使这一产区的咖啡可依赖日光干燥，并按多年积累的家庭式传统方法加工。 【特点】 发表于2015年01月27日
精品咖啡豆 夏威夷科纳/可娜咖啡（Hawaii Kona）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆 夏威夷科纳/可娜咖啡（Hawaii Kona）》咖啡知识内容，精品咖啡豆 夏威夷科纳/可娜咖啡（Hawaii Kona）有关的风味和产地信息。夏威夷，美丽的太平洋热带岛屿，除风光明媚外，它也生产著名的可娜(Kona)咖啡。可娜也是按产地命名的，只有在夏威夷本岛西南岸，长20英哩、宽2英哩，海拔高度150米～750米，涵盖Hualalai及Mauna Loa火山山坡的区域内种植并接受严格认证的咖啡豆，才能冠以Kon 发表于2015年01月27日
有关圆豆的知识 它又叫公豆在咖啡豆里算是好还是不好呢？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《有关圆豆的知识 它又叫公豆在咖啡豆里算是好还是不好呢？》咖啡知识内容，有关圆豆的知识 它又叫公豆在咖啡豆里算是好还是不好呢？有关的风味和产地信息。圆豆/公豆，英文称為Peaberry或caracoli，是一种咖啡豆的变种。其实公豆的是一种瑕疵，正式来说是无法正常发育的咖啡豆。 造成的原因通常是受到昆虫损害，遇久旱不雨，或咖啡树营养不良等。 一般情况下，咖啡树的果实中包含了两颗咖啡豆，各呈扁形半球状，然 发表于2015年01月27日
埃塞俄比亚的咖啡介绍 非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚的咖啡介绍 非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一》咖啡知识内容，埃塞俄比亚的咖啡介绍 非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。据说，咖啡是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的，咖啡的名字也由卡法演变而来，所以埃塞还是咖啡的故乡呢。 咖啡的生产和加工 埃塞的地理环境非常适宜咖啡生长。咖啡主要种植 发表于2015年01月27日
法国咖啡文化 法国人喝咖啡是慢慢品风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《法国咖啡文化 法国人喝咖啡是慢慢品》咖啡知识内容，法国咖啡文化 法国人喝咖啡是慢慢品有关的风味和产地信息。法国人喝咖啡是慢慢品、细细尝，读书看报，高谈阔论，一泡就是大半天。因为这种传统独特的咖啡文化，法国让人歇脚喝咖啡的地方遍布大街小巷，树 荫下、马路旁、广场边、河岸上以及游船上、临街阳台上，甚至埃菲尔铁塔上而形式、风格、大小不拘一格，有咖啡店 发表于2015年01月27日
日本咖啡文化 咖啡文化在亚洲的发展风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《日本咖啡文化 咖啡文化在亚洲的发展》咖啡知识内容，日本咖啡文化 咖啡文化在亚洲的发展有关的风味和产地信息。最初咖啡传到日本是元禄年间的长崎出岛。而人们正式接受是从明治时代开始。以下我们来看看日本 的咖啡史吧!最初，其味道香醇日本人还不太习惯西欧诸国的咖啡屋接二连三地开幕之际，可谓咖啡文化的文学与艺术正值开花时期，而日本正处于江户时代严历的 锁国政 发表于2015年01月27日
精品咖啡学 咖啡豆的生产与处理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡豆的生产与处理》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡豆的生产与处理有关的风味和产地信息。我們喝的咖啡來自咖啡豆的烘焙和研磨，而提供這一切的則是神奇的咖啡樹。這种經濟作物的原產地在非洲的衣索比亞。栽培歷史已有2000多年。目前， 世界咖啡主產區是拉丁美洲、非洲和亞洲，據統計全世界有76個國家栽培咖啡，主要消費地區為歐、美兩洲。我國咖啡 发表于2015年01月27日
各国咖啡习俗 世界精品咖啡的基础风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各国咖啡习俗 世界精品咖啡的基础》咖啡知识内容，各国咖啡习俗 世界精品咖啡的基础有关的风味和产地信息。北欧及欧洲大陆的咖啡习俗表现为冲煮出的咖啡没有沉淀物、清淡而圆润;咖啡豆烘培成褐色;冲煮的方式采用滴式或机器式，由 Espresso 所变化出的各式花式咖啡─卡布奇诺、维也纳咖啡、法式牛奶咖啡等。 中东地区的咖啡习俗体现为执着于基本的饮用方式，人们将咖 发表于2015年01月27日
喝咖啡的文化常识 阿拉伯人喝咖啡讲究多风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡的文化常识 阿拉伯人喝咖啡讲究多》咖啡知识内容，喝咖啡的文化常识 阿拉伯人喝咖啡讲究多有关的风味和产地信息。阿拉伯人很喜欢喝咖啡，这种咖啡叫土耳其咖啡或阿拉伯咖啡，杯子小，味儿浓，颜色接近黑色。通常，饭后或者招待客人时，都会喝上一杯，而没事儿时去咖啡馆一坐也是他们生活中的一大内容。 这种咖啡流行于中东、北非和中欧地区。跟其他咖啡不一样，土耳其咖啡 发表于2015年01月27日
咖啡历史文化 精品咖啡文化的基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡历史文化 精品咖啡文化的基础常识》咖啡知识内容，咖啡历史文化 精品咖啡文化的基础常识有关的风味和产地信息。一六一五年从培尼西亚开始，向欧洲全土散播咖啡文化。那股强势当然在各地掀起摩擦。 在罗马也引起伊斯兰教徒的饮料带给基督教徒饮用，赞成与否两个论调。 当时的法王克雷门八世「虽说是恶魔的饮料却是这般美味可口。将这种饮料让异教荼毒站了真是可惜。」因 发表于2015年01月27日
台式咖啡 在中国的二三线城市独占鳌头风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《台式咖啡 在中国的二三线城市独占鳌头》咖啡知识内容，台式咖啡 在中国的二三线城市独占鳌头有关的风味和产地信息。两岸咖啡是台式咖啡领导品牌。(CFP) 伊示雅咖啡在台北民生社区开店。(取自伊示雅咖啡官网)星巴克(Starbucks)、Costa等美式咖啡馆占领大陆一线城市，韩式咖啡馆则正异军突起，步步蚕食鲸吞，而较早登陆抢占先机的台式咖啡馆，3大品牌上岛、迪欧、和两岸，仍占 发表于2015年01月26日
韩式咖啡 靠加盟扩张风险相对高风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《韩式咖啡 靠加盟扩张风险相对高》咖啡知识内容，韩式咖啡 靠加盟扩张风险相对高有关的风味和产地信息。韩式咖啡馆挟韩剧、韩流带动的「粉丝经济」，正大举扩张登陆。不过上海食品协会咖啡行业协会会长王振东却居安思危，「韩式咖啡品牌都很年轻，进入大陆市场时间短，但是扩张速度却很快，如同一阵韩流来袭。」他认为韩式咖啡馆更像是曾经火爆的台式咖啡馆，「 发表于2015年01月26日
肯德基盯上咖啡市场 性价比是杀手锏风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《肯德基盯上咖啡市场 性价比是杀手锏》咖啡知识内容，肯德基盯上咖啡市场 性价比是杀手锏有关的风味和产地信息。自一月起,肯德基在北京超过300家餐厅开卖现磨咖啡系列产品,并将价格定在10元起。这是即2014年11月初上海开卖后开放的第二个城市,但消费者可以享受到这么实惠的一杯好现磨咖啡的餐厅数量就超过了600家。 据肯德基品牌企划副总裁何勇介绍:2015年,肯德基将在不 发表于2015年01月26日
云南芒市举办咖啡文化节海内外客商赴会觅商机风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南芒市举办咖啡文化节海内外客商赴会觅商机》咖啡知识内容，云南芒市举办咖啡文化节海内外客商赴会觅商机有关的风味和产地信息。24日，第四届中国芒市咖啡文化节在云南芒市拉开帷幕。来自全球20多个国家和地区、国内10多个省市300多位咖啡行业人士齐聚芒市，共促中国咖啡发展。 本届咖啡文化节吸引了来自德国、俄罗斯、日本、土耳其等20多个国家的咖啡界人士前来参加，国内相关咖啡科研 发表于2015年01月26日
第四届中国芒市（国际）咖啡文化节隆重举办风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《第四届中国芒市（国际）咖啡文化节隆重举办》咖啡知识内容，第四届中国芒市（国际）咖啡文化节隆重举办有关的风味和产地信息。国际咖啡商务论坛现 发表于2015年01月26日
咖啡的味道 一杯普通的咖啡是怎样的味道风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的味道 一杯普通的咖啡是怎样的味道》咖啡知识内容，咖啡的味道 一杯普通的咖啡是怎样的味道有关的风味和产地信息。不知道你有没有听过这样一句话，我如果不在家里，就一定在咖啡厅里;我如果不在咖啡厅里，那么就一定在去咖啡厅的路上。就因为这一句话，我开始接触咖啡。 记得第一次喝咖啡，当时还不懂得什么G7、邦德、麦斯威尓之类的牌子，我喝的是人人皆知的品牌雀巢。冲 发表于2015年01月26日
世界咖啡历史 六世纪衣索比亚牧羊人发现红色咖啡果实风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界咖啡历史 六世纪衣索比亚牧羊人发现红色咖啡果实》咖啡知识内容，世界咖啡历史 六世纪衣索比亚牧羊人发现红色咖啡果实有关的风味和产地信息。六世纪衣索比亚牧羊人发现红色咖啡果实，十一世纪阿拉伯商人将咖啡传至欧洲，十六世纪1529年维也纳人Franz Geora Kolschitzky成立欧洲第一家咖啡店，他也开启了咖啡加牛奶喝法的风气 1554年在伊斯坦堡咖啡已成为黑色金子，十分流行 六世纪 衣索比亚牧羊人发 发表于2015年01月26日
咖啡文化历史 历史上咖啡曾有过坎坷的查禁遭遇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化历史 历史上咖啡曾有过坎坷的查禁遭遇》咖啡知识内容，咖啡文化历史 历史上咖啡曾有过坎坷的查禁遭遇有关的风味和产地信息。据说，世界上第一条咖啡馆禁令，可以上溯到1511年的圣地麦加，统治者认为咖啡馆桌上的聚会会威胁到其权威，封闭了城里所有的咖啡馆，结果因为苏丹王爱上了喝咖啡，禁令就自动作废。 当初威尼斯人刚把咖啡带到欧洲大陆时，教皇克里门斯八世饮啜了一口，宣布咖 发表于2015年01月26日
精品咖啡文化常识 冰滴咖啡的起源风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡文化常识 冰滴咖啡的起源》咖啡知识内容，精品咖啡文化常识 冰滴咖啡的起源有关的风味和产地信息。冰滴咖啡的起源 冰滴咖啡起源自欧洲，由於咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的，有人将其称為Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。 冰滴咖啡藉由咖啡本身与水相容性，主要是介由冷凝自然渗透水压，长达约个8小时，一点一滴的萃取而出。咖啡蒸馏器所萃取出的咖啡味 发表于2015年01月26日
