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咖啡豆认证机构雨林认证咖啡 Rainforest Alliance certificatio风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆认证机构雨林认证咖啡 Rainforest Alliance certificatio》咖啡知识内容，咖啡豆认证机构雨林认证咖啡 Rainforest Alliance certificatio有关的风味和产地信息。雨林认证 Rainforest Alliance certification 雨林联盟认证青蛙豆雨林认证的标志上有一个明显的青蛙，雨林联盟认证咖啡，也就简称青蛙豆。雨林联盟RA(Rainforest Alliance )认证是指：符合雨林联盟订立标准的农场，联盟会对该农场及其周边的生态系统进行

发表于2015年01月27日

咖啡豆认证机构 Fair Trade 公平贸易认证风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆认证机构 Fair Trade 公平贸易认证》咖啡知识内容，咖啡豆认证机构 Fair Trade 公平贸易认证有关的风味和产地信息。公平贸易咖啡，主要是用公正的价格直接和当地的咖啡农进行交易。以透明的管理模式和商业形式。保证生产者的劳动环境，和保护当地环境的前提。同时提供相应的生产技术和培训，建立桥梁，学校，医院等设施。其目的就是为了可持续性发展和减缓贫穷。标志：对

发表于2015年01月27日

咖啡豆的认证机构 4C Association 咖啡认证风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆的认证机构 4C Association 咖啡认证》咖啡知识内容，咖啡豆的认证机构 4C Association 咖啡认证有关的风味和产地信息。4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则，包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性，保护各类国家级濒危动植物，正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品，保护自然环境和

发表于2015年01月27日

咖啡豆的认证机构 UTZ Certified 优质咖啡认证风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆的认证机构 UTZ Certified 优质咖啡认证》咖啡知识内容，咖啡豆的认证机构 UTZ Certified 优质咖啡认证有关的风味和产地信息。在玛雅语中，UTZ的意思就是优质。UTZ认证机构是一家独立组织，认证世界上的各种优质咖啡、茶和可可。UTZ认证又称为好咖啡(茶/可可)认证，意指咖啡(茶/可可)生产经过环境的、社会面的和经济上的独立审核标准后，UTZ给予认可的责任咖啡(茶/可可)标志。UTZ认证

发表于2015年01月27日

咖啡分为两个品种 Arabica 和 Robusta风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡分为两个品种 Arabica 和 Robusta》咖啡知识内容，咖啡分为两个品种 Arabica 和 Robusta有关的风味和产地信息。目前全世界主要栽种的咖啡品种来自於两原种：阿拉比卡与罗布斯塔。两者之栽种方法、生长环境等条件特性均有所不同，甚至连咖啡因含量也有相当程度的差异。 Arabica Robusta 多产于中南美洲热带地区产于非洲中西部及东部的马达加斯加岛，亚洲的印度尼西亚种

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精品咖啡单品咖啡苏门答腊曼特宁风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡单品咖啡苏门答腊曼特宁》咖啡知识内容，精品咖啡单品咖啡苏门答腊曼特宁有关的风味和产地信息。亚洲咖啡著名的产地要数马来群岛(the Malay Archipelago)的各个岛屿：苏门答腊岛(Sumatra)、爪哇岛(Java)、加里曼丹岛(旧称婆罗洲Borneo)、苏拉威西岛(Sulawesi)和新几内亚岛(New Guinea)。苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪，而曼特宁这个名称的由来本身

发表于2015年01月27日

法压壶的简单使用方法咖啡制作方法介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《法压壶的简单使用方法咖啡制作方法介绍》咖啡知识内容，法压壶的简单使用方法咖啡制作方法介绍有关的风味和产地信息。法压壶出品的咖啡能很好的保留不同咖啡豆不同的风味，做出的单品能让人很直观的喝到其中的味道。法压壶使用方法很简单，但是没掌握好做出来的就是苦水。法压壶咖啡三大变量。一：粉粗细，二：水温，三：时间 1，粉粗细法压对磨的要求并不是太高，但是对

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阿拉比卡和罗布斯塔的区别咖啡基础知识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《阿拉比卡和罗布斯塔的区别咖啡基础知识》咖啡知识内容，阿拉比卡和罗布斯塔的区别咖啡基础知识有关的风味和产地信息。Arabica Coffee Beans Coffea arabica is known as Arabica coffee 70% of the worlds coffee production is from Arabica beans. Arabica coffee is grown in Central and North America, The Carribean, South America, Eastern Africa, Yemen, Papua New

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世界主要咖啡产区介绍精品咖啡豆种类风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界主要咖啡产区介绍精品咖啡豆种类》咖啡知识内容，世界主要咖啡产区介绍精品咖啡豆种类有关的风味和产地信息。咖啡是从咖啡豆而来，而咖啡豆又是从树上的果实采收加工而来。咖啡树生长于赤道为中心，南北纬25度之间，称之为咖啡带的热带或亚热带各国家园之中，目前咖啡的生产国约有六十多国，咖啡的产地分布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及

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精品咖啡学咖啡常识何为精品咖啡？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡学咖啡常识何为精品咖啡？》咖啡知识内容，精品咖啡学咖啡常识何为精品咖啡？有关的风味和产地信息。一般而言市场上流通的咖啡的基準是以各国输出规格為基

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咖啡的产地及风味特点精品咖啡学风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡的产地及风味特点精品咖啡学》咖啡知识内容，咖啡的产地及风味特点精品咖啡学有关的风味和产地信息。咖啡的类别现磨咖啡：一般是罐装大瓶,看上去豆子大小不一,有椭圆的阿拉比克(Arabica),还有圆圆的罗布斯塔.烘焙颜色均匀程度相差很大，不饱满，咖啡豆子上可以看看干裂的痕迹，不光泽!闻上去有淡淡的咖啡香气，如果现场研磨的时候，一般会有瞬间的香味，通

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埃塞俄比亚耶加雪啡耶加雪菲精品咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚耶加雪啡耶加雪菲精品咖啡豆》咖啡知识内容，埃塞俄比亚耶加雪啡耶加雪菲精品咖啡豆有关的风味和产地信息。耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加(Yirga)意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲最

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哥伦比亚咖啡精品咖啡豆的介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡精品咖啡豆的介绍》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡精品咖啡豆的介绍有关的风味和产地信息。哥伦比亚咖啡生产者协会(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即业界简称的[FNC]人员介绍了哥国咖啡的两大主力品种卡杜拉和哥伦比亚。卡杜拉于六零年代从巴西引进，目前高占哥国产量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。与哥国同名的新品种【哥伦比

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哈拉尔咖啡栽植咖啡最高海拔区之一风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哈拉尔咖啡栽植咖啡最高海拔区之一》咖啡知识内容，哈拉尔咖啡栽植咖啡最高海拔区之一有关的风味和产地信息。哈拉尔(Harar)海拔1600--2400米，埃塞俄比亚东部的哈拉尔高地是人类栽植咖啡最高海拔区之一(甚至有人宣称高达2000--2700米)。隔着亚丁湾，远眺也门摩卡和亚丁两港。数百年来，哈拉尔咖啡农以骆驼、驴子或马车，冒着被土狼围攻活吞的危险，将咖啡豆运至山下

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危地马拉咖啡精品咖啡豆的介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡精品咖啡豆的介绍》咖啡知识内容，危地马拉咖啡精品咖啡豆的介绍有关的风味和产地信息。危地马拉北接墨西哥，南邻宏都拉斯和萨尔瓦多，东滨加勒比海，西临太平洋，得天独厚包山包海，坐拥热带雨林、火山地质、高原纵谷和多变的微型气候。危国平均海拔高，咖啡带分布于1500米以上，北纬十四到十六度之间，最易种出极硬豆，全为水洗处理，其中45%

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印尼咖啡亚洲咖啡的醇厚度比中南美洲与非洲豆高风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《印尼咖啡亚洲咖啡的醇厚度比中南美洲与非洲豆高》咖啡知识内容，印尼咖啡亚洲咖啡的醇厚度比中南美洲与非洲豆高有关的风味和产地信息。亚洲咖啡的醇厚度比中南美洲与非洲豆高，但酸味较低，风味略带沉木、药草、香料与泥土味，低沉的闷香高于上扬的酸香味。十七世纪末，荷兰东印度公司将印度的阿拉比卡树(帝比卡)移植到爪哇岛的雅加达。由于气候水土适宜，阿拉比卡很快扩散到爪哇岛的苏门答腊

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巴西咖啡巴西是世界第一大咖啡产国风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴西咖啡巴西是世界第一大咖啡产国》咖啡知识内容，巴西咖啡巴西是世界第一大咖啡产国有关的风味和产地信息。巴西是世界第一大咖啡产国。虽然巴西近年来增产不力，但近十年内大幅改善了咖啡的品质，极力摆脱巴西重量不重质、巴西豆清淡如水之议，近几年来，已成功转进精品咖啡市

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咖啡的树种咖啡豆种植的咖啡树种类风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡的树种咖啡豆种植的咖啡树种类》咖啡知识内容，咖啡的树种咖啡豆种植的咖啡树种类有关的风味和产地信息。我们平时看到的咖啡生豆，是树上结的红色果实，去了果皮和果肉后的种子。它是种植物，那么自然会有不同的树种，如同苹果也有很多种类一样。市场可见的有两个大类：阿拉比卡和罗布斯塔(风味粗糙，咖啡因高出阿拉比卡两倍以上，不属精品咖啡品种。但近年来印

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猫屎咖啡猫屎咖啡是印尼的传统特产风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡猫屎咖啡是印尼的传统特产》咖啡知识内容，猫屎咖啡猫屎咖啡是印尼的传统特产有关的风味和产地信息。在印尼的一些岛屿，如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛上，猫屎咖啡是那里的传统特产。麝香猫在吃了当地的咖啡樱桃果之后，在它的排泄物中，才会含有这种独特的咖啡。事实上，猫屎咖啡的正式名称是Kopi Luwak。Kopi是印尼语咖啡的意思，Luwak则是一种印

发表于2015年01月27日

世界知名单品咖啡豆及其产地咖啡常识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界知名单品咖啡豆及其产地咖啡常识》咖啡知识内容，世界知名单品咖啡豆及其产地咖啡常识有关的风味和产地信息。拉丁美洲单品咖啡豆(中南美洲) 巴西：山多士(Santos)、巴伊亚(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安纳(Mogiana) 墨西哥：科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、维斯特拉(Huixtla)、普卢马科

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