咖啡杯具——Julius Meinl(小红帽)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡杯具——Julius Meinl(小红帽)》咖啡知识内容，咖啡杯具——Julius Meinl(小红帽)有关的风味和产地信息。一个朋友从奥地利回来，帮我带回来一个Julius Meinl的espresso小杯子，就是我们常说的小红帽。这个品牌可以说是奥地利家喻户晓的一个大众品牌，就好像意大利的lavazza一样。国内这个牌子的咖啡能够买到，但都不够新鲜，并且并不常见。所以，在此要再次感谢小 发表于2014年08月28日
熬夜加班不要饮用咖啡,对健康更无益处风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《熬夜加班不要饮用咖啡,对健康更无益处》咖啡知识内容，熬夜加班不要饮用咖啡,对健康更无益处有关的风味和产地信息。很多经常熬夜的人都会选择喝咖啡来提神，北京朝阳医院营养科宋新营养师表示，熬夜本身就是在透支自己的健康，再饮用咖啡、浓茶等刺激性饮品，对健康更无益处。 发表于2014年08月28日
（转）咖啡是长在树上的风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《（转）咖啡是长在树上的》咖啡知识内容，（转）咖啡是长在树上的有关的风味和产地信息。如我经常挂在嘴边说的，雀巢咖啡让很多人知道了咖啡，知道了咖啡的口味，但是人们对于咖啡的认识也仅仅就停留在了雀巢咖啡(速溶咖啡)上了。以至于在中国人心中，(雀巢)速溶咖啡已经成了一个标准，人们甚至会对一些现做咖啡这样评价恩~~这个咖啡不好，没有雀 发表于2014年08月28日
咖啡鼻子(le Nez du Cafe)36香之——4#小黄瓜风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡鼻子(le Nez du Cafe)36香之——4#小黄瓜》咖啡知识内容，咖啡鼻子(le Nez du Cafe)36香之——4#小黄瓜有关的风味和产地信息。闻后的感受： 初闻这个味道，感觉很奇怪，有点类似小的时候闻到的臭大姐所释放出的那种味道，一开始我还不相信自己的鼻子，让别人闻过之后，大家确实有同感，我怎样也想不出来这种味道怎么会是一种美的气味呢!于是再次尝试，闭上眼睛，然后去联想，渐渐的味 发表于2014年08月28日
意式咖啡机粉碗中发生了什么？——无底粉碗萃取风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡机粉碗中发生了什么？——无底粉碗萃取》咖啡知识内容，意式咖啡机粉碗中发生了什么？——无底粉碗萃取有关的风味和产地信息。意式咖啡机可以说是在各种咖啡馆中使用最多的一种咖啡机了，从单头的到双头，三头甚至更多，各式各样应有尽有。很多咖啡爱好者或者发烧友甚至在家中也置办了准专业甚至专业的意式咖啡机，国内常见的就是我们常说的那几种了，Rancilio Silvia，Nuova Simonell 发表于2014年08月28日
咖啡拉花——郁金香风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡拉花——郁金香》咖啡知识内容，咖啡拉花——郁金香有关的风味和产地信息。玩咖啡已经有一段时间了，似乎玩到一定程度以后，拉花是一定会接触，并且会着迷的，或者很多朋友因为拉花而对咖啡着迷，不管怎样，我对咖啡拉花也是非常感兴趣，因此也练习了一段时间，这段时间喜欢练习郁金香，但是一直不是非常满意 不管郁金香，或者是叶子 发表于2014年08月28日
中国咖啡市场的“高地”在云南风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中国咖啡市场的“高地”在云南》咖啡知识内容，中国咖啡市场的“高地”在云南有关的风味和产地信息。前世界咖啡企业排名前几位的公司，没有一家不在中国咖啡市场上“布局”的，战场已经起了“硝烟”，尽管冲锋的号角还没有吹响，但大家都明白了中国咖啡市场的“高地”在云南。 发表于2014年08月28日
咖啡知识大总结！风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识大总结！》咖啡知识内容，咖啡知识大总结！有关的风味和产地信息。导语：成熟不是心变老，而是眼泪在眼睛里打转，还能保持微笑。 咖啡的乐趣在于其口味、效用和气氛，越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过很多惬意的时光。刚刚冲调好的咖啡，散发这馥郁的香味，那种诱人的香气，清新而令人陶醉。清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作 发表于2014年08月28日
咖啡的十大好处风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的十大好处》咖啡知识内容，咖啡的十大好处有关的风味和产地信息。1.提神醒脑。咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神 经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大脑皮肤，促进感觉、判断、记忆和感情动。 2.强筋骨、利腰膝。咖啡因能使肌肉自由收缩，增 发表于2014年08月28日
（转）咖啡豆的分类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《（转）咖啡豆的分类》咖啡知识内容，（转）咖啡豆的分类有关的风味和产地信息。咖啡豆的分类 全世界的咖啡豆通常分为两种，阿拉比卡种(Arabica)和罗伯氏特种(Robusta)。 阿拉比卡也被称为高海拔咖啡或者小果咖啡，它生长在高海拔地区(1500米以上)是最传统的阿拉伯咖啡品种。原产于东非，在西元15世纪以前，咖啡长期被阿拉伯世界所垄断， 发表于2014年08月28日
适当的咖啡因摄入可以帮助防治非黑色素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《适当的咖啡因摄入可以帮助防治非黑色素》咖啡知识内容，适当的咖啡因摄入可以帮助防治非黑色素有关的风味和产地信息。据报道，美国有研究人员15日发表的一篇研究报告称，咖啡可以杀死损坏的细胞从而降低患皮肤癌的风险。 发表于2014年08月28日
喝咖啡能防止长色斑风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡能防止长色斑》咖啡知识内容，喝咖啡能防止长色斑有关的风味和产地信息。据RecordJapan29日报道 提到咖啡，大多数人会认为它比较伤胃、对身体不利、属寒性食物，因此对咖啡敬而远之。 发表于2014年08月28日
女人喜欢喝咖啡有什么好处？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《女人喜欢喝咖啡有什么好处？》咖啡知识内容，女人喜欢喝咖啡有什么好处？有关的风味和产地信息。好处： 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3 发表于2014年08月28日
（转）手冲的过程——耶加雪菲风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《（转）手冲的过程——耶加雪菲》咖啡知识内容，（转）手冲的过程——耶加雪菲有关的风味和产地信息。今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲，话说他真是一个很不错的卖家，第一次收到他的耶加雪菲的时候，怎么喝着都是不顺口，总是偏酸，无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸，于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信，得到的却是抱歉，他说 发表于2014年08月28日
（转）来自埃塞俄比亚的罕见“宝物”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《（转）来自埃塞俄比亚的罕见“宝物”》咖啡知识内容，（转）来自埃塞俄比亚的罕见“宝物”有关的风味和产地信息。最近似乎都在介绍埃塞俄比亚的豆子，两种代表性的豆子，耶加雪菲和哈拉尔，一种水洗，一种日晒，各自都有自己的明显的特点。通过介绍可能给大家这样一种印象，耶加雪菲，口感轻盈，酸度高，果香花香浓郁，但醇度可能稍差;而哈拉尔，则显得浓郁低沉，酸度适中 发表于2014年08月28日
（转）手冲滴虑品尝日晒耶加雪菲风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《（转）手冲滴虑品尝日晒耶加雪菲》咖啡知识内容，（转）手冲滴虑品尝日晒耶加雪菲有关的风味和产地信息。今天终于将48小时以前烘好的耶加雪菲开包品尝了。 打开包装，闻到比较基调低沉的味道，有些莓类的味道，同时还一点焦糖的味道。在豆子磨好以后，可能是烘焙的愿意，有比较明显的炒花生的味道。 我是在90度闷蒸的，大约85度冲调。 得到的咖啡，口味浓厚，酸味 发表于2014年08月28日
（转）法压冲泡日晒耶加雪菲风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《（转）法压冲泡日晒耶加雪菲》咖啡知识内容，（转）法压冲泡日晒耶加雪菲有关的风味和产地信息。冲泡水温88度，咖啡22克，水270ml 咖啡色泽显得浑浊没有滴虑显得那么清澈。咖啡的湿香也显得比较重，没有耶加雪菲的花香味道。口感也比较浓厚，有一点巧克力和焦糖的味道，酸味不是很明显，比说手冲的口感还浓重低沉，有一点茉莉花茶的味道，有明显得回甘， 发表于2014年08月28日
意式咖啡机（Oscar)常规清洁（续，第二天早晨）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡机（Oscar)常规清洁（续，第二天早晨）》咖啡知识内容，意式咖啡机（Oscar)常规清洁（续，第二天早晨）有关的风味和产地信息。昨天是把机器清洁了，没有展示的部分是零部件的浸泡清洁。现在补上。 把手，粉碗等所有的小件都浸泡了一夜，看水的颜色就知道了吧，很多的咖啡残留物，这些物质时间长了就会引起意味(油脂、碳水化合物氧化产生的异味)。 所有清洗干净的部件 清洗时候最好配一 发表于2014年08月28日
（转）意式咖啡机（Oscar)常规清洁风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《（转）意式咖啡机（Oscar)常规清洁》咖啡知识内容，（转）意式咖啡机（Oscar)常规清洁有关的风味和产地信息。Oscar从单杯搬回家已经有一个多星期了，估计也除了有20多杯了，所以今天下午打算清理一下。 意式咖啡机的日常清洁保养主要是反冲和将一些零部件拆下来进行浸泡。 反冲 反冲是利用咖啡机自己产生的压力，配合清洁药粉将咖啡的水路进行清洁的一种清洁方法。 反 发表于2014年08月28日
上海之行——西郊，乡村咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《上海之行——西郊，乡村咖啡》咖啡知识内容，上海之行——西郊，乡村咖啡有关的风味和产地信息。此次上海之行我的一个主要目的就是能够看看上海的咖啡馆，而位于市郊的乡村咖啡馆，是我久闻已久的一家咖啡馆，在咖啡沙龙中也看过一些该馆的图片。在我的印象中，这家乡村咖啡馆应该是一家不错的咖啡馆，新鲜的自烘豆子、古朴素雅的装修风格、重视咖啡品质 发表于2014年08月28日
