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赤芍

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【赤芍】最新推荐阅读膳食指南知识,近来【赤芍】的膳食指南知识成为广泛关注的热点,【赤芍】与它有关的最新内容是什么【赤芍】可以学习到哪些知识。
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饮食调理女性生理不畅

  女性生理不顺,可以靠饮食来调理。

  月经时常早来的人,应少吃辛香料,少吃肉,少吃葱、洋葱、青椒,多吃青菜,吃饭前要按摩耳朵祛除疲劳,内心不要有不安和紧张。

  若月经总是迟来,宜少吃冷食多吃肉。经期第一、二天最好吃姜炒鸡肝或猪肝,多服用补血的食品。

  所谓“早来”、“迟来”,系依据个人生理周期来算,不管是28天周期或30天周期,早来5天以上或晚来5天以上,就是生理不顺,表示身体与精神有了不平衡的现象。

  在月经前、中、后三时期,若摄取适合当时身体状态之饮食,可调节女性生理心理上种种不均,也是使皮肤细嫩油滑的美容良机。

  月经前烦躁不安、便秘、腰痛者,宜大量摄食促进肠蠕动及代谢之物,如生青菜、豆腐等,以调节身体之不均状态。

  月经来潮中,为促进子宫收缩,可摄食动物肝脏等,以维持体内热量。此时,甜食可多吃,油性食物及生冷食物皆不宜多吃。月经后容易眩晕、贫血者,在经前可摄取姜、葱、辛香料等;在经后宜多吃小鱼以及多筋的肉类、猪牛肚等,以增强食欲,恢复体力。

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哪些菜里不宜放味精

  摘要、春卷馅时,都会放点味精,这样很不安全。味精拌入馅料后,会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是,温度只要超过100℃,味精就会发生变性。不但会失去鲜味,还会形成有毒的焦谷氨酸钠,危害人体健康。除了不能拌馅,在制作热菜时,也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。

  鲜,是人们烹调时的第一追求。所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康。

  1.拌凉菜不宜放味精。味精在温度为80℃―100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精,宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。

  2.味精用咸不用甜。在适当的钠离子浓度下,味精的鲜味才能更突出。所以,味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现,但如果在甜味菜中放入味精,不但不能增鲜,反而会抑制甜鲜的本味,并产生一股异味。所以,鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。

  3.调馅料不宜加味精。许多人在调饺子馅、春卷馅时,都会放点味精,这样很不安全。味精拌入馅料后,会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是,温度只要超过100℃,味精就会发生变性。不但会失去鲜味,还会形成有毒的焦谷氨酸钠,危害人体健康。除了不能拌馅,在制作热菜时,也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。

  4.炒肉菜不用加味精。肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分――谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。

  5.放醋的菜不能放味精。酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。

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牛排的做法大全,三款黑胡椒牛排美味营养

  黑胡椒牛排是一道很受大众喜爱的西餐食品,一般是以牛排为主要原料,再配以黑胡椒制作而成。黑胡椒牛排营养丰富,含有维生素A,钠,钾,胆固醇,脂肪,钙,磷,叶酸,镁,维生素E等多种营养元素。下面小编就为大家介绍几款黑胡椒牛排的美味食谱吧。

  黑胡椒牛排

  主料

  牛排(约350克)。

  辅料

  红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。

  调料

  生抽2匙,辣酱油,1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许,糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许。

  做法

  1、牛排用腌料腌15分钟。

  2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟。

  3、取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可。

  红酒黑胡椒牛排

  材料

  牛排,黄油适量,胡萝卜丁,青豆,甜玉米粒,洋葱,牛肉汤,红酒,黑胡椒,迷迭香,罗勒,牛至叶,盐。

  做法

  1、炒牛排汁用的葱头可以是腌制牛排时的葱头。

  2、黄油小火融化润一下锅。

  3、下入青豆,胡萝卜丁,甜玉米粒炒匀。

  4、再下入葱头丁,翻炒均匀,加入适量的生抽和盐调味。

  5、再倒入牛肉汤或者清水,略微煮一下,最后勾芡即可出锅。

  6、做完酱汁可以煎牛排,但须提前腌制。

  7、超市买好的牛排清洗干净。

  8、表面撒上盐,黑胡椒粉,迷迭香,少许罗勒,牛至叶的干料。

  9、在牛排表面铺满洋葱粒,倒入适量的红酒腌制15分钟。

  10、黄油一小块低温融化润锅,用煎锅。

  11、待油温5成热的时候小火煎牛排,多翻面,保证受热均匀。根据自己的喜好煎至几成熟。煎好后,淋上之前做好的酱汁。

  黑胡椒洋葱牛排

  材料

  洋葱2个,猪排6片,大蒜末2粒,A.酱油1大匙,酒1大匙,太白粉1大匙,B.黑胡椒2大匙,酱油2大匙,糖2小匙,水2杯,C.盐1小匙。

  做法

  1、洋葱去皮,洗净后切丝。

  2、猪排洗净后放入大碗中,加入调味料A拌匀腌渍约10分钟。

  3、热油锅放入锅中煎至两面呈金黄色后盛出。

  4、热油锅,放入大蒜末与作法1的洋葱丝,以中火炒香后加入调味料B,转大火煮开后放入作法3的猪排中转小火煮约20分钟,最后加入盐调味即成。

五种食物易引起过敏

  吃了某种食物后,突然发生恶心、腹痛和呕吐的症状,或者全身起满了大大小小的红色疱疹,这就是食物过敏的典型症状。香港日前一项研究发现,亚洲人的食物过敏情况近年来一直呈上升趋势,鸡蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻这5种食物最容易引起过敏。

  一半的过敏由鸡蛋引起

  这项研究是由香港生物保健科技公司进行的。该公司指出,随着人们对食物过敏越来越重视,很多人都想知道,到底哪些食物容易引发过敏,以便在生活中加以重视。因此,他们针对96种亚洲人最常吃的食物,在633名年龄介于8个月至88岁的普通百姓中进行了测试。结果发现,对鸡蛋和乳类制品(如牛奶、奶酪等)过敏的人最多。过敏人群中,分别有54%和46.6%的人是对鸡蛋和乳制品过敏的。81%的人过敏后出现了出疹、疲倦等现象,超过70%的人因为过敏而导致感冒,其余的症状还包括胀气和失眠等。

  此外,研究还发现,腰豆、香蕉和芝麻是排在鸡蛋和乳制品之后,最容易引起人们过敏的食物。专家指出,由于食物过敏和蛋白质有关,因此,从理论上来说,只要是含有蛋白质的食物,都有可能造成过敏。小麦、花生、酱油、坚果类、鱼及甲壳类食物也是常见的食物过敏原。

  查清过敏原非常重要

  究竟什么是食物过敏呢?香港皮肤科医生伍建华解释,食物过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。也就是说,食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入了体内,被免疫系统当成入侵病原,免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白e,并与食物结合生成许多化学物质,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

  伍医生指出,一个人对什么食物过敏、过敏后症状如何,与个人体质有关。虽然这5种食物比较容易引起过敏,但生活中也不用对它们过分紧张,一旦发生食物过敏,最重要的是查清自己的过敏原到底是什么。他还提醒大家,出现食物过敏要尽早到医院诊治,长期延误可能引起慢性退化性疾病,如关节炎、抑郁症、高血压、痴呆症、糖尿病、癌症等,女性更可能导致长年不孕。

  生活压力大的人应注意

  近年来,出现食物过敏症状的人越来越多,专家指出,这与后天因素,如生活压力、感染、饮食结构、使用化学制品、药物、环境污染等有很大的关系。尤其是现代生活中压力的增加,是食物过敏的一个重要诱因。

  专家提醒,属于过敏体质的人在这方面应尤其注意,平时应调适好自己的工作和生活,尽量减少压力。由于目前对于食物过敏并没有特别的药物可以预防,因此,一旦过敏食物被诊断出来后,最有效的预防方法就是严格避免进食这种食物。一般而言,应至少停止进食过敏食物6至9个月,过敏食物中的成分及添加物也须避免包含在其他食物中被摄入。

秋冬换季应该吃什么 秋葵这种家常做法能帮助消化

秋葵这种家常做法能帮助消化

秋葵看起来长得就非常可爱,绿绿的颜色很讨喜。它不仅可以食用,而且它的种子还可以榨油。

方法一

材料:鸡胸肉150公克,秋葵100公克,蕃茄100公克,蒜头2颗,橄榄油1/2茶匙,酱油1大匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙。

做法:鸡胸肉切丁,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。秋葵洗净;蕃茄切丁。蒜头切片备用。东西准备好了之后,就可以进行下一步了。先煮一锅水汆烫秋葵,捞起冲冷水后切成小丁。再放入做法1的鸡丁汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。取一不沾锅放油后,爆香蒜片。加入秋葵及蕃茄丁、鸡丁拌炒后,再加入调味料拌炒均匀即可盛盘。

方法二

材料:大葱段20克,秋葵350克,生抽8克。

做法:去菜场买那种新鲜的秋葵,然后用清水洗干净,之后放入沸水中烫熟,一小会儿就可以把它捞出来。将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。大葱洗净切花备用。秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

方法三

材料:黄秋葵6根,番茄1只。

做法:黄秋葵、番茄洗净切片备用。锅内放入适量的食油,开中火。锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。加入适量的盐、黄酒继续炒。菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

方法四

材料:秋葵8条,小馒头点心饼1/2杯,白米1杯,水1杯,盐1小匙,胡椒粉1/2小匙,糖2小匙,椰子粉1/2大匙,蒜末1/2大匙。

做法:将米洗净,沥干水分,再加入1杯水和调味料1,略拌匀后,放入电锅中蒸熟。将秋葵洗净沥干水分,切除蒂后切片备用。将平底锅预热,加入少许油,放入蒜末爆香。再把秋葵放入,拌炒23分钟后熄火盛起。等饭煮好,再将炒过的秋葵放入,焖约12分钟。打开锅盖后,再加入小馒头点心饼。最后用饭匙由下往上搅拌均匀,盛出后即可食用。

方法五

主料:莲藕2根(九孔),秋葵2根,胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。

做法:莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁。秋葵切片。锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒。加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵。加少许清水和生抽,主要是为了着色。出锅前撒上一些鸡精即可。

方法六

材料:牛腱肉450克,秋葵200克,削去蒂头,西红柿140克,切块,洋葱100克,切块,太白粉11/2茶匙,蔬菜油2汤匙,酒1汤匙,西红柿酱3汤匙,酱油2汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙。

做法:牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。

方法七

材料:鸭脯肉,秋葵,大蒜,辣椒酱,生抽,料酒,淀粉,油盐。

做法:准备好原材料。将它们分别切成片。鸭脯肉片放入盐、淀粉、料酒和生抽, 拌均匀腌制五分钟。烧热锅, 放入蒜片煸炒。煸炒出香味后下入腌制的鸭脯肉片翻炒。肉片翻炒变色后加入辣椒酱翻炒。当辣椒酱均匀的裹在肉片上后加入秋葵片翻炒。翻炒变色后加入盐等调味即可。盛入盘中。

结语:以上就是小编为大家介绍的秋葵的做法大全家常,你们都学会了吧。这对于喜欢吃秋葵的人来说,真的是极好的。看了上面说的秋葵的做法以及秋葵怎么做好吃,喜欢吃秋葵的就去按照上面的步骤做做看吧。

中年男性应该多吃番茄,存精力保年轻

我们中国人经常吃的小小番茄,竟然是维持中年过后男性的精力来源!番茄的抗氧化力高于胡萝卜,它的果皮、果肉都富含超强抗氧化营养素、黄橙色的β胡萝卜素与鲜艳茄红素。这三种营养素都能让后半辈子的身体年轻冻龄。
番茄是支撑「男性后半辈子身体健康」的重要食材。
β胡萝卜素是胡萝卜、绿花椰菜等黄绿色蔬菜里富含的抗氧化营养素,具有防止全身老化,让肌肤、头发与指甲维持健康状态等功能。会在体内转换为人体所需的维他命A,因此也被称为维他命原A。
具有强大的美容效果,能预防皱纹、斑与雀斑。这些肌肤问题的成因黑色素,是来自紫外线所产生的活性氧。β胡萝卜素能清除活性氧毒性,抑制黑色素生成。
维他命A的功用则包括形成皮肤黏膜、预防肌肤角质等。β胡萝卜素则是可以解决肌肤问题,预防肌肤干燥,打造出晶莹剔透肌肤的超级美容药,是对抗皱纹与痘痘时不可或缺的营养素。
茄红素也能有效抑制老化。防癌与预防、改善生活习惯病的效果是β胡萝卜素的两倍以上。耐高温的茄红素,只要溶于油就能提高吸收率。
从吃了番茄后的体内分布看来,可以知道β胡萝卜素、茄红素多半储存在新陈代谢旺盛的肝脏、肾上腺与睪丸等部位。这些器官的抗氧化作用都与β胡萝卜素、茄红素息息相关。
因此,番茄也被称为「精力补给品」。研究报告指出,经常食用番茄可降低摄护腺癌的发生机率。由此看来,番茄可以说是支撑「男性后半辈子身体健康」的重要食材。
常吃番茄的南意大利人,自古以来罹患消化系统癌症的机率就非常低。
发现这点的意大利国立癌症研究中心与米兰大学于一九九四年,发表了番茄摄取量与消化系统癌症相互关系的报告。报告内容显示一天吃超过5次与只吃2次的人,前者罹患直肠癌的机率只有后者的一半,胃癌更只有三分之一。
南意大利的饮食是属于与日式料理、中华料理并称世界三大健康饮食的地中海料理。以番茄等蔬菜与海鲜为主的菜色(海鲜素食),除了β胡萝卜素与茄红素外,还能均衡摄取各式营养素。
加了番茄的意大利面、海鲜炖饭、马赛鱼汤都是地中海料理里具代表性的海鲜素食。
其中,意大利面更被视为健康饮食的「黄金料理」。这是因为制作意大利面时使用到的未精制面粉、橄榄油、番茄都可说是「黄金界」的代表。
‧面粉是「黄金麦穗」
富含抗氧化的维他命E等胚芽成分。
‧橄榄油是「黄金液体」
含有大量具抗氧化作用的油酸。
‧番茄是「黄金苹果
苹果可以说是欧洲人日常生活不可或缺的健康食材,因此,西方流传着「一天一苹果,医生远离我」的俗语,而番茄的健康效果也不惶多让。
番茄做成酱料后营养价值更高。
做成「酱料」比「生吃」好!
蕃茄的健康效果
‧高抗氧化力
‧抑制老化
‧防癌效果
‧精力旺盛
‧美肌、美白效果
用红色素唤醒身体
茄红素具有消除活性氧的植化素。
茄红素的抗氧化力并不输给鲑鱼所含的虾青素。β–胡萝卜素是胡萝卜的2倍,抗氧化维他命的代表「维他命E」的含量更高达百倍。
番茄能唤醒「不需要医生」的体质。意大利自古以来就流传着「番茄红了,医生的脸就绿了」的俗语。
想摄取茄红素的话,最有效率的方法就是喝番茄汁。一天的建议摄取量是生番茄2大颗或200cc的番茄汁。
最有效的营养吃法
茄红素容易溶于油中。调理时只要用到油,就能一口气提高茄红素的吸收率。
茄红素也非常耐热,不管是拌炒或炖煮,都不需要担心其营养成分会流失。
因此。与其生吃不如跟橄榄油一起煮成番茄酱或汤底,更有助于茄红素的吸收。

麦当劳汉堡原料露天暴晒是紫外线杀菌?

  前天,网友“匿名人士71224”在猫扑网发帖称,在麦当劳密云鼓楼餐厅门口看到堆放着一箱箱的货物,装的都是包着保鲜膜的汉堡原料面包。到上午10点多,这些面包还在路边晒着,保鲜膜里已布满水汽;有的保鲜膜还被撕开了,面包直接裸露在外。该网友同时配发图片进行说明,并笑称,“是晒热了直接做汉堡不用加热了?还是晒晒更健康啊!”

  网友对洋快餐的食品安全问题给予了极大关注,该帖发出不到两天,已有10万多的点击率。对于频频发生的各种“食品安全门”,网友们也已渐渐失去信心,留下“晒晒不发霉”、“果断不能吃”、“紫外线杀菌啊”之类调侃的评论。

  昨天下午,麦当劳(中国)有限公司表示,麦当劳对于食材运输和保存有着严格全面的要求和规范。北京密云鼓楼餐厅违反了麦当劳对于面包送货的标准流程,该批次面包已被处理,并决不使用。同时,麦当劳已对该餐厅进行严肃处理,以坚决杜绝类似个案再次发生。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院籍保平教授表示,以塑料保鲜膜包装的汉堡原料面包,若被晒出现水蒸气,48小时后,可能会滋生出大量微生物,如果同时产生了致病菌,会对人体产生危害,如此运输存在安全隐患。他建议,对于此类食品的运输要缩短运输时间,同时要尽量避免在烈日下暴晒,以减少安全隐患的发生。

  久久健康网小编点评:对于频频发生的各种“食品安全门”,我们都感到很担心,如何才能消除这些食品安全的隐忧,真的需要有关部门来加以协调,关注身边的食品安全事件,如何才能杜绝此类事件的发生?

(责任编辑:张蔚蔚)

饮食有讲究,养生看五行

       木形人

  灵芝、北芪健脾益气

  饮食调养:可多吃灵芝、北芪、瘦肉、鸡肉、枸杞、益智仁等健脾益气、补肝益肾的食物。

  药膳可选择“灵芝北芪瘦肉汤”:灵芝10克,黄芪15克,瘦猪肉150克,细盐适量。瘦猪肉切成小块,加水适量,与黄芪、灵芝同煮至猪肉熟烂,细盐调味即可。有补脾益气,滋补强壮,补益精气,扶正培本等功效。

  火形人

  枸杞、牛肉养阴补肝肾

  饮食调养:不妨多吃具有养阴益气、补肝益肾功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙参、玉竹等。

  药膳可选择“山楂牛肉汤”:牛肉500克,生山楂10克,陈皮10克,胡椒10粒,花椒10粒,生姜3片。

  土形人

  大枣糯米补肺益胃

  饮食调养:可多吃瘦肉、大枣、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、鸡肉、羊肉、乌鱼等。

  药膳可选择“瘦肉枸杞大枣糯米饭”:猪瘦肉150克,枸杞、益智仁、核桃仁各10克,大枣10枚,糯米100克,粳米50克。将瘦肉洗净切片,枸杞、益智仁、大枣、核桃仁洗净,瘦肉用酱油、糖、生粉、精盐等拌好,将拌好的猪瘦肉放入炒锅,煸炒片刻后捞起备用。将枸杞、益智仁、大枣与淘净的糯米、粳米一同放入砂锅,加适量水,用常法煮饭,待米饭煮至即将干水时将煸炒过的猪瘦肉平铺于饭面,再煮至饭熟,再后放入核桃拌匀即成。有健脾益气、温补肝肾的功效。

  金形人

  多吃松仁白果蜂蜜

  饮食调养:多吃有补肺健脾、益肾养肝功能的食物,如沙参、百合、白果、陈皮、柚子、松仁、蜂蜜等。

  药膳可选择“松仁蜂蜜粥”:松子仁30克,粳米150克,蜂蜜适量。将松子仁洗净,捣成泥状,与淘洗净的粳米一同放入砂锅中,加适量清水,用大火煮沸,再用小火煮至粥成,稍温后调入蜂蜜便可食用。

  水形人

  猪肝肾可补肝肾

  饮食调养:可多吃猪肝、猪肾、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不错。

  药膳可选择“猪肝肾饭”:粳米200克,猪肝和猪肾各50克,干姜粉10克,熟油、黄酒、白糖各适量。把猪肝及猪肾洗净,加工切块,再用熟油、黄酒、白糖等拌腌。把粳米淘净,放入砂锅中,加适量清水,用大火煮沸,小火煮成米饭,当煮到快要干水时,撒入干姜粉,将猪肝、猪肾平铺于饭面上,用小火将饭焖熟透,然后拌匀即成。有补益肝肾的功效。

  大自然伟大的给我们提供了吸收天地之精华的五谷,蔬菜,肉类,我们在任何时候都要尊重它,顺应它,一方面多吃原生态的食物,尽量自己加工,另一方面不能浪费粮食,他们都是一个个的精灵,只有热爱他们我们才能生活的更好。

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