新冠病毒疫情来袭，全球陷入惊慌，但疫情蔓延之际，也看见许多可贵的人性光辉；为感谢成大医学中心医护人员与校方防疫人员专业、无私的付出，台南在地企业日芳珍馔在全民防疫之际，慷慨捐赠10,080份淬鱼精，希望天然便利的食补，让辛劳的第一线防疫人员，快速补充体力，维护健康。日芳珍馔总经理吴瑞民表示，台湾防疫成绩受各国肯定，最要感谢前端防疫人员，小小心意，盼能表达内心万分之一的敬佩之意。

捐赠仪式3月25日在国立成功大学榕园举行，防疫期间，校方特地选在通风良好的户外进行，也准备了酒精，为每位出席人手部消毒、量测体温；座位更是间隔1米，以及严格执行近距离接触戴口罩“罩护彼此”等措施，用心守护出席人员，也展现出高规格的防疫态度。

成功大学副校长张俊彦感叹的说，防疫期间医护承受的压力真的非外人可以想像，现在很多医生在外用餐不敢透露自己的身份。吴瑞民表示，从新闻中得知少数民众对疫情感到恐慌与过度担心，医护人员身处抗疫前线体力已备受考验，生活中还面临社会大众恐慌的无形压力，将心比心，真的很难过。希望能尽一己之力抛砖引玉让台湾社会能“多点鼓励与体恤”。

成大医院副院长李经维说，从1月下旬起迄今，成大医院防疫人员仍维持每日上午7时30分战情会议，各科部殚精竭虑、筑起防疫阵线，守护社会健康；日芳珍馔为台南在地60年企业，产品追求天然、工艺、品味、文化，专注每个细节与坚持品质管控。“双方都是在做困难的事，今日相见是英雄惜英雄”。李经维强调：“看不见的细节就是决胜关键”，每个人若能发挥一己之力、做好自己，就是为守护疫情增添助力，有效争取获胜空间。

“成大培育很多人才是台南的骄傲”，吴瑞民从小在台南中西区长大，回忆生命历程很多阶段都有成大相伴，成大医院不仅是家中长辈就医首选，自己与兄弟姐妹也在成大医院迎接孩子诞生的喜悦；此次捐赠，日芳珍馔以虱目鱼制成最精华的淬鱼精珍品致赠成大抗疫与防疫人员。吴瑞民说，除加油打气，同时也取别名“成功鱼”寓意，祝福成大、也祝福台湾各界团结一心各尽其力，化危机为转机，携手成功度过疫情考验。

淬鱼精成分单一零添加，是欧盟认证台湾精补类产品。吴瑞民表示，1包60毫升就有2条鱼营养，并经SGS检验认证，适合人体快速吸收精补体力；本次致赠成大特别选用常温包装，耐保存、携带方便且撕开即可饮用，也能隔水加热或电锅回温，热热喝或常温饮用皆有不同风味相同营养。(于郁金摄)