凉拌莴苣胡萝卜丝，酸枣粳米粥

胡萝卜、莴苣各一根。莴苣去皮，胡萝卜洗净，切丝，烧开一锅水，加少量食油，将莴苣丝和胡萝卜丝一起入到水里煮沸，出锅沥水，加盐、糖、一点味精拌匀即可。

莴苣中含有较多的碘元素，具有镇定的效果，孕妈妈适量的吃些可以有利于缓解紧张的情绪，帮助更好的入睡，而胡萝卜中的大量的胡萝卜素，是最安全的维生素A补充的食物，可以防止皮肤干燥，粗糙、促进生长发育等。

酸枣15克，粳米100克。酸枣洗净后，切碎，粳米洗干净后用水浸泡1小时，再将粳米用锅煮成粥，快要熟时，放到酸枣末煮熟。

酸枣含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙等营养元素，具有养心、安神之用，是治疗失眠的良品，可改善失眠、多梦、盗汗等等症状，同时，还可健脾开胃，消食化滞。