吃螃蟹的禁忌，吃螃蟹配什么饮品好

螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏，食用死的变质螃蟹很可能会出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至出现感染性休克，危及生命。

螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温加热至熟的话，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤；而副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，会出现肠道发炎、出血等症状。

螃蟹性寒，营养丰富，一般一次吃1-2个即可，不能多吃，否则容易加重体内寒气，增加肠胃负担，并刺激肠胃出现腹泻、腹痛、消化不良等不适症状。

红糖姜茶。

红糖姜茶性温，搭配螃蟹的寒性，可降低食用螃蟹后身体内的含量之气；加上红糖姜茶甜中带有微辣的口感，还能消除吃螃蟹的油腻不适，因此吃螃蟹非要配一个饮品的话，首推红糖姜茶。