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用什么肉做辅食

发布于2020-02-12 11:00:17 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 有关 用什么肉做辅食 的问题大家都比较关心, 遇到 用什么肉做辅食 的问题怎么办?
用什么肉做辅食:

这些肉适合做辅食

猪肉:选择猪大腿中间的肉或者猪里脊。

牛肉:选比较瘦的,有一些白色的脂肪线在中间也凑合,因为少量的脂肪让牛肉吃起来更软一些,纯瘦的牛肉往往不好烹饪成适合宝宝吃的性状。

鸡肉和鸭肉:鸡胸鸭胸,脂肪量比较低,含有很高的蛋白质,肉质比较细腻。

羊肉:羊肉整体质地细嫩,里脊、通脊、肩肉、后臀都比较适合。

宝宝应该吃多少肉?

大部分家庭不会上称称吧,大多是估算。但这里给大家提供一个权威数据。

对于1岁~3岁幼儿,应每月选用猪肝75g(一两半),或鸡肝50g(一两),或羊肝25g(半两),做成肝泥,分次食用,以增加维生素A的摄入量。

对于1岁~2岁幼儿,建议每日膳食可选蛋类、鱼虾类、瘦畜禽肉等100g,米和面粉等谷类食物100g~125g,用20g植物油烹制上述食物。

对于2岁~3岁幼儿,建议每日膳食选蛋类、鱼虾类、瘦畜禽肉类等100g,米和面粉等谷类食物125g~150g,用20g~25g植物油烹制上述食物。

注意,所说的50g、100g都是烹饪前生的状态下的重量哦。

去腥才能更美味

一开始吃肉,有些宝宝是拒绝的,可能是不适应肉腥味。肉食都存在一定的腥味,1岁以下宝宝辅食中不应主动添加盐等调味品,那么应该怎么去腥呢?

生姜:将生姜切末,倒入温开水浸泡,用时放入泡好的姜汁即可。

山楂:在炖煮牛肉、羊肉等粗纤维肉类时,放入1~2个山楂,不仅可以起到去腥的作用,还有助于肉质更容易软烂。

浸泡:肉类中血水是散发腥味的主要来源,可将肉类切小块浸泡一会儿再制作。尤其是动物肝脏,同时还可将其中肝脏代谢后产生的有毒物质一起浸泡出来。

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