铅，进入人体以后会一边蓄积起来，也会一边蔓延出毒性，所以想到解毒就要针对毒物的化学特性和毒性作用，采用特殊的营养手段来促进排铅，促进康复!
原则上，铅中毒的人群日常饮食中，需有足量的优质蛋白质和氨基酸。
第一类：富含蛋白质和铁的食物
作用：加速体内铅的代谢，降低体内铅的浓度，减轻中毒症状。包括一些牛奶、鱼虾、豆制品、牛肉、瘦肉、蛋黄和贝壳类食品，都可阻止人体对铅的吸收;
第二类：富含维生素C的食物
特别是一些带酸味的水果，柠檬、山楂、菠萝、猕猴桃、酸枣、苹果、草莓等，都可以让孩子多吃，不仅可以排铅，还可以增强身体免疫力!
第三类：高纤维素的蔬菜
作用：可以抑制身体组织对铅吸收。
譬如海带、洋葱、大蒜、胡萝卜、西红柿等，以上都是日常饮食当中，可以帮助孩子排铅的保健食品，家长可以当孩子适量进食。
远离铅元素，要注意哪些地方：
①汽车尾气
汽车尾气，是当下导致儿童铅中毒的第一黑手，家长尽量要孩子远离汽车尾气，更不要在汽车尾气位置停留，车流量大的地方可以提前给孩子准备口罩，尽量少吸入尾气浓烟。
②二手烟
部分牌子的卷烟里含有重金属铅，所以二手烟也是宝宝吸入铅元素的重要途径，所以家里抽烟的大人更要注意了，莫在孩子身边抽，抽完要马上通风透气，减少宝宝吸入。
③化妆品
女性常使用的部分化妆品中，可能含有铅成分，所以化妆以后，请不要直接亲吻宝宝唇部，避免“铅从口入”，让宝宝把毒，直接吃到身体内。
④宝宝常玩的玩具
包括一些蜡笔、五颜六色的颜料、玩具等都可能含不少铅元素，特别3~5岁的孩子，什么都喜欢往嘴巴里咬，也容易“铅从口入”!
⑤饮食
饮食上更要做到防铅，譬如皮蛋、爆米花、罐头食品等都要多加注意，让孩子尽量少吃。
