炸香蕉用淀粉还是面粉，炸香蕉怎么做

炸香蕉的时候是需要用到一些粉的，需要包裹在炸香蕉的外面，这时候我们是可以用面粉的，当然也是可以使用淀粉的，实际上都是完全可以的，不过在制作炸香蕉的时候，最佳的选择就是面粉和淀粉都用一些，一般来说比例的选择上在一比一就可以了，这样制作出的炸香蕉味道是非常好的。

准备好香蕉，给香蕉去皮之后，就可以把香蕉切成小段，然后把鸡蛋打好，把鸡蛋液、白糖还有面粉放在碗中，搅拌均匀之后就可以了，还需要我们准备好面包渣待用，我们把蛋液搅匀之后，就可以把之前切好的香蕉放进去，在上面均匀的粘上一些面包渣，之后再锅中加入油，小火加热到5成热的时候就可以了。还可以把香蕉上粘上一些蛋液，之后再把面包渣撒在上面，这样可以让每一块香蕉都非常均匀的粘上面包渣。之后我们把处理好的香蕉放在锅中开始炸，炸制的过程中，我们要不停的翻滚香蕉块，等到变成金黄色的时候就可以出锅。给炸香蕉控好油就可以装盘了，在炸香蕉上面可以挤上一些沙拉酱，这时候开始吃就可以了。