香菇下面的柄能吃吗，吃香菇的禁忌

可以吃。香菇的根部其实就是菌丝，也是可食用的部分，也不含有毒成分，之所以一般都没有吃是因为结构紧密，比较硬，口感不好而已。

1.我们在吃香菇的时候，不要和鹌鹑在一块吃，二者在一块吃会让营养流失

2.在吃香菇的时候，肠胃不好的人不要吃太多香菇，因为香菇是比较难消化的食物，吃太多的香菇容易导致消化不良。

3.最好不要和胡萝卜在一块吃，二者在一块吃会导致胡萝卜素的营养流失，造成浪费。

4.如果有皮肤病的人最好不要吃太多香菇，否则容易加重皮肤病的症状。

5.不要吃还没有煮熟的香菇，否则会导致我们肠胃不适，同时影响我们的肠胃健康。

6.如果本身对香菇过敏，那么就不要再吃香菇了，否则容易引起过敏症状，影响我们的身体健康。