菱角煮完发苦还能吃吗，菱角吃多了有坏处吗

一般情况下不建议食用。

菱角是一种营养价值丰富的食材，含有蛋白质、淀粉、矿物质等营养成分，一般情况下，将菱角煮熟后食用有清甜的口感，若是菱角煮熟后发现有苦味，可能是已经出现异味、腐烂等变质情况，这是因为菱角生活的水质环境不干净，易滋生细菌等有害物质，时间一长便会出现变质，所以煮完发苦的菱角不宜食用，以免有害物质进入体内，影响自身健康。

菱角中含有丰富的蛋白质、淀粉等大分子物质，若是食用菱角过多的话，会增加肠胃负担，不利于食物的消化，从而使人体出现便秘、腹胀等不适症状。

菱角是一种含糖量较高的食材，若是食用过多，会使人体的血糖含量升高，特别是对糖尿病患者不利，会加重病情，影响自身恢复。

菱角中含有大量的淀粉，若是食用过多的话，不能够将淀粉及时分解，囤积在体内过多，时间一长，可能会出现肥胖的情况，所以减肥人群少吃菱角。

因此一般情况下，建议每天食用菱角在10-15个之间，另外，菱角是一种凉性的食材，寒性体质者少食。