螃蟹在烹饪熟了之后放入冰箱冷冻之后会结冰，拿出来热的方式有很多，以下为比较常见的几种方式：
温度化冻螃蟹从冰箱冷冻里拿出来的时候，是不建议直接加热的，因为这样会容易导致螃蟹加热不均匀，从而出现冷热不均的情况，所以熟螃蟹需要加热的前提是要将螃蟹进行化冻，而化冻也算是加热的一个步骤，因为也是利用温度来将冰冻化开，只是达不到食用的温度而已。
蒸锅加热在化冻的基础之上，一般熟螃蟹都是采用蒸锅的方式来加热，直接将熟螃蟹放于蒸锅上，蒸锅中加入适当的水，然后开大火煮开水，转中火蒸15-20分钟左右，这个时候的螃蟹就可以直接食用了。
微波炉加热还有一种比较简单的加热方式就是微波炉加热，直接将熟螃蟹放于可微波的碗中，调好加热时间，按下加热的按钮，等待加热完成即可。若是感觉没有完全加热好，还可继续加热，直到加热完成。
熟的螃蟹速冻能放几天：
1-2天。
熟的螃蟹放速冻的时间不宜过长，一般在1-2天左右即可。因为螃蟹本身是属于高蛋白质的食物，其肉质本身就比较鲜嫩，含有的水分也比较多，虽然熟螃蟹没有那么多水分，但是长时间的放在冰箱的速冻区，低温会让螃蟹肉质中的水分结晶，从而破坏细胞，导致营养成分的流失和肉质的松散，所以长时间放在速冻区会导致营养价值降低。
而从理论上来说，螃蟹放在速冻这类低于0摄氏度以下的环境保存，一般是能够保存1个月左右的，但是为了螃蟹本身的口感和营养价值，建议尽快食用。
