青团馅怎么做好吃，包青团用什么叶子

以下是豆沙馅青团的做法：

1、首先准备艾草、糯米粉、豆沙适量。

2、接着将艾草清洗干净，用榨汁机榨汁，过滤残渣，加热3-5分钟。

3、然后在盆中倒入适量的糯米粉，依次加入艾草汁液，将糯米粉揉成无颗粒的面团。

4、在面团中包入豆沙馅，做成一个个小团子，撒上适量的面粉，防止粘连。

5、最后将做好的青团放入蒸笼中，蒸8-15分钟后冷却食用即可。

地区不同会有所差异。

青团之所以叫青团是因为包青团需要绿色汁液混合，而包青团的叶子因为地区差异，使用的叶子也会有所差别，广东人会喜欢用芭蕉叶或粽叶，而浙江地区会用麻叶或芥菜叶包，另外，制作青团的野菜有三种常见的，分别是艾蒿、泥胡菜、鼠曲草，因此具体选择什么叶子，可以根据个人地方习俗和喜好来看。