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吃素的孩子长不高怎么办?成长3关键有助改善

发布于2020-06-30 11:51:20 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 很多父母期望自己的孩子长得高又壮,用尽所有偏方,就怕孩子的成长输在起跑点。饮食方面,多鼓励孩子摄取钙质,同时又担心吃素的孩子身高比不上吃荤食的儿童。事实上,只要把握成长铁三角,也能让宝贝在黄金生长时期

很多父母期望自己的孩子长得高又壮,用尽所有偏方,就怕孩子的成长输在起跑点。饮食方面,多鼓励孩子摄取钙质,同时又担心吃素的孩子身高比不上吃荤食的儿童。事实上,只要把握成长铁三角,也能让宝贝在黄金生长时期突破遗传极限,不必担心孩子低人一等。

关键一:足够热量、摄取优质蛋白

足够的营养补充对发育中的孩子是重要关键。如果习惯偏食或挑食,就会导致营养素摄取不均衡,长期的饮食失调易造成生长速度的降低,若整体摄取量不足也会影响生长速度。

生长过程中,最重要的营养素就是优质的蛋白质。豆制品、鱼、蛋、肉类都是丰富的蛋白质来源,是身体修复成长的原料。吃素的孩子完全不需要担心蛋白质摄取量不足,只要选择对的食物,吃到足够的量,一样可以摄取到足够的蛋白质。(推荐阅读:给孩子最健康的10种点心组合)

(图片来源:Shuttetstock)

根据国人膳食营养素参考摄取量,中高年级的孩子(10~12岁)每日至少要摄取6份的蛋白质食物。以素食蛋白质为例:1份蛋白质约等于半盒嫩豆腐、1颗鸡蛋、小方豆干40公克(约2块)、豆浆1杯(约190毫升)等。因每个人的状况不同,实际需要摄取的分量多寡,建议还是询问营养师。

此外,家长也需注意,避免只摄取优质蛋白质来源,却忽略了米饭、面条等淀粉类的食物,因为蛋白质食物要和碳水化合物食物搭配才能有效被利用,也不会因为热量不足,导致摄入的蛋白质被当成身体的能量来使用。

除了优质蛋白质以外,钙质也是家长常关心的议题。建议孩子每天至少摄取1~2杯鲜乳(240毫升/杯);也可多摄取深绿色蔬菜,如红苋菜、芥蓝菜、苋菜、番薯叶、小白菜等,都是富含钙质的蔬菜。

此外,黑芝麻粉 (10~20公克/天)也是含钙量丰富的素食来源食物,爸妈可以将黑芝麻粉加入鲜奶或豆浆中,不只增加食物的风味,更能增加孩子的钙质摄取量!(推荐阅读:小孩偏食长不高,如何改善?)

(图片来源:Shuttetstock)

关键二:规律运动

现在的孩子每天下课后就被送到安亲班,少掉许多运动的时间跟机会。除了饮食外,成长关键非运动莫属。研究指出,持续运动约20~30分钟可刺激生长激素分泌,且尽量鼓励孩子选择弹跳运动,例如跳绳、开合跳或跑步等等,只要孩子找到一个愿意执行的运动,维持良好的运动习惯即非难事。

关键三:充足睡眠

除饮食、运动之外,成长的眠第三大关键便是睡。早睡可以长高是真的,因为生长激素分泌的黄金时期是晚上10点到凌晨2点,如果不想错过生长的黄金时期,父母就要规定孩子尽量在9点至9点半左右准备就寝,进入熟睡状态生长激素才能够大量分泌。如果孩子习惯从小就当夜猫子,就会错失生长的黄金时期喔。

(本文作者为台北慈济医院营养科营养师李盈莹)

<本专栏反映专家意见,不代表本社立场>

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