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舒芙蕾厚松饼是以日本紫罗兰特级日本粉、意大利Ricotta Cheese制作而成。(图/记者华少甫摄)
记者黄士原/台北报导
继cafe & pancake gram之后,又有日本人气松饼前往香港开店了!这次登陆香港的是据说吃了会幸福的“幸せのパンケーキ”。虽然这两家台湾都吃不到,不过台湾仍有许多吃得到美味舒芙蕾厚松饼的店家,DailyView网络温度计透过《KEYPO网络大数据》,统整出“台湾10大舒芙蕾厚松饼”,松饼控们这10家都吃过了吗?
第一名的是乐丘厨房,招牌珍珠奶茶舒芙蕾松饼根本让人无法抵抗,松软的舒芙蕾松饼上面铺满可口的珍珠,更是手机记忆卡杀手。
第二名是上咖啡,虽然是位于桃园市,但其抹茶松饼早就声名远播,许多抹茶控与松饼控都会来朝圣。
第三名是成真咖啡,位于台中审计新村的老屋咖啡馆,店里讨论度最高的就是以日本紫罗兰特级日本粉、意大利Ricotta Cheese制作而成的舒芙蕾厚松饼,绵软口感让很多人一吃就爱上。
woosaパンケーキ屋莎松饼屋 招牌的云朵松饼,红豆抹茶冰淇淋松饼290元。(图/萍子)
第四名是petit doux微兜,品牌以简约、优雅、舒适的风格为主,主打轻熟女客群,不定期推出特色新品,不过到店里必点的是瓦帕松饼,蓬松软嫩,口味也有别于一般的松饼。
第五名是中南部人气松饼“Woosa屋莎”,而且也进驻了台北,主打的就是手工制作、有如云朵般绵密口感的舒芙蕾─云の松饼。
第六名是日本名店在台开设的分店LeTAO小樽洋菓子铺,除了双层乳酪蛋糕之外,LeTAO的松饼也许多人必点餐点,LeTAO的松饼厚得像汉堡(称为厚烧松饼),但口感却是非常松软,店家表示,他们将鲜奶油打到非常膨松,然后再与面糊搅拌,倒入铁板上的模具上煎烤,所以形状比较不同。
第七名到第十名分别是TWODAY日日松饼、三星园京都抹茶、MATTER CAFE与九州松饼咖啡。
petit doux微兜-樱花黄柠檬瓦帕。(图/petit doux微兜提供)
台湾10大舒芙蕾厚松饼
第一名:乐丘厨房
地址:台中市龙井区台湾大道五段3巷62弄13号
第二名:上咖啡
地址:桃园市桃园区慈文路160号
第三名、成真咖啡
地址:台中市西区民生路370号
第四名:petit doux 微兜
永康店:台北市信义路二段198巷7-3号
光复店:台北市大安区光复南路280巷40号
第五名:Woosa屋莎松饼屋
台北店:台北市大同区承德路一段1号
第六名:LeTAO小樽洋菓子铺
中山店:台北市中山区中山北路二段20巷1号
松烟店:台北市信义区忠孝东路四段553巷30号
第七名:TWODAY日日松饼
地址:台中市西屯区文华路永新巷13号
第八名:三星园京都抹茶
地址:台中市西区馆前路71号
第九名:MATTER CAFE
地址:新北市板桥区文化路一段316号
第十名:九州松饼咖啡
台北富锦店:台北市松山区富锦街413号
台北松烟店:台北市信义区忠孝东路四段553巷22弄2号
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