今日要闻
天气又准备转冷！令人又好想投入火辣川菜怀抱；继沙田帝都酒店 玉庭，今日又补记在铜锣湾食通天 的 三希楼 San Xi Lou 辣友团年饭吧～
曾两次到访半山科达中心 三希楼，味道是好，但上山路途太艰难，要重温有点麻烦。现在铜锣湾食通天终于开了分店，就在 Club Albergue 1601 同层，比半山店方便易达太多，所以成为辣友团年之选。
始终是新店，铜锣湾店环境比半山多份现代摩登感，地方都几大，划分为火锅区（味道有点大，女士毛衣慎入）以及我们选吃的小菜区，当然也可以两者兼得（要坐火锅区）。
这晚要先照看功课，迟了抵达，还好大家听话乖乖开始了凉菜环节！当晚有两款前菜，分别是麻辣海带，以及麻油豆皮，其实最吸引是重甸甸的铸铁茶壶，多倒茶说不定能减拜拜肉！
已经吃了小半的 招牌麻辣口水鸡 ($238)，这是例牌，虽然贵但分量也多，而且还配上一客莴笋片，变相一菜两吃。鸡件挺滑，配上刺激辣汁十分过瘾，不错呢。
另一凉菜是 酸辣黑木耳 ($58)，酸辣又爽脆的滋味，十分醒胃吸引，我吃了好多的～
这份 酸辣四川凉粉 ($58) 表现也不错，大量的青瓜丝带来清爽口感滋味；凉菜中唯一较逊色的，是我没拍没吃的 蒜泥白肉 ($108)，对于冻食的“同类相残”（猪腩）始终有戒心啊！
开始主菜环节，首先是我不吃的 干锅猪大肠 ($158)，但见辣友们全都吃得食指大赞，应该水准备很不错～
接着是与猪大肠长得像双生儿的 霸王辣子鸡 ($258)，这个我可以吃，发觉鸡粒十分干身酥脆又火辣入味，令人大呼过瘾，一口接一口的吃了超多！同炒大大粒的腰果也香口诱人～
还有 泡椒石锅田鸡 ($198)，所用田鸡十分嫩甜，衬以香辣的泡椒汁，口味吸引；锅内的莴笋条清爽得来也沾上诱人辣汁，同样好吃。
主角的 水煮桂花鱼 ($468) 也上台了！我们选了大份的鱼，果然分量极多；除了鱼片又鲜又嫩，红汤中的嫩荀也非常好吃，同时又有不少青瓜、好吃芽菜、猪红，以及粗薯份，基本上整锅都可吃进肚内，所以贵一点也非常值得！
侍者服务也不错，笑容诚意十足的介绍菜式，水煮鱼上台拍照后又会细心帮忙去掉面层辣椒，方便食用～
又来“同类相残”了！但热食的 家乡烧白肉 ($138) 我可忍不住了，这个四川版本的梅菜扣肉，与粤菜版本同样邪恶吸引，没办法又要乖乖收纳在甜魔妈妈肥腩之中～
由于当晚带了两罐XO酱会友，这晚还额外加点两碗 上汤素面 ($28x2)；果然同甜魔妈妈的口味一样，大家都激赞 自助山 的金华火腿瑶柱XO酱，真的太足料好吃了，结果一晚KO一罐！
这晚没点甜品，但就要了一杯 蜂蜜火龙果沙冰 ($68) 来解辣；好喜欢蜂蜜 + 火龙果 + 柠檬的清甜口味，也欣赏沙冰打得极细，口感细滑特别动人，分量还十分巨大！
连$20/茶位及散点可乐、啤酒，埋单$2,390，以质素计是物有所值，尝辣的值得前往啊！至于开年辣局要选那里，就要再研究一下了～
三希楼 San Xi Lou
地址：铜锣湾勿地臣街1号时代广场食通天11楼1102号铺
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原文连结：
【铜锣湾】三希楼 食通天辣友聚．精致川菜之味
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【糕点分享】送鸡迎狗 贺年美食特集 (下)
Yan Lo
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