今日要闻
材料：
粉丝两札(约100g)
猪肉碎约150g
葱花一汤匙
蒜蓉一汤匙
姜蓉一汤匙
清水200ml
调味料：
辣豆瓣酱1.5汤匙
辣椒油一汤匙
花椒油一汤匙
生抽一汤匙
老抽半汤匙
糖两茶匙
绍兴酒半汤匙
麻油适量
鸡粉一茶匙
做法：
1.先浸软粉丝，沥干稍为剪断备用。
2.先落少许油炒熟肉碎，落酒炒香，再加入落辣椒油及花椒油，蒜蓉及姜蓉炒匀，锅边加入辣豆瓣酱炒香后兜匀，加入生抽，鸡粉，糖及葱花炒匀后加清水煮滚。
3.煮滚后校至小火，放入粉丝兜匀，再校至大火不断炒匀，期间落麻油及老抽调色，炒至粉丝吸收大部分汤后便可上碟
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原文连结：
【食谱】蚂蚁上树
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大夫小叫
游走于商业与独立自主之间，寓工作于娱乐的工作狂，喜欢接触新事物，分享生活点滴，亦会邀请好友分享所见所闻
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