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食谱秋来秋去：苹果焗布丁

2018-05-11 16:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 天气仍然好热，但胃口就变得快。总想食又热又甜甜点，又想食多啲多啲生果。结果……整了苹果焗布丁，一个又甜又暖但又无玉桂粉味甜品。早几年我仍然食得到玉桂粉味，但唔知几时开始我怕了。绝对不是童年阴影，可能系人到某啲年纪就怕浓味食物。秋冬大家要食多啲生果，苹果呀、梨呀等等，否则个人会成身“酥皮”。食谱：苹果

天气仍然好热，但胃口就变得快。

总想食又热又甜甜点，又想食多啲多啲生果。

结果……整了苹果焗布丁，一个又甜又暖但又无玉桂粉味甜品。

早几年我仍然食得到玉桂粉味，但唔知几时开始我怕了。

绝对不是童年阴影，可能系人到某啲年纪就怕浓味食物。

秋冬大家要食多啲生果，苹果呀、梨呀等等，否则个人会成身“酥皮”。

食谱：

苹果 1个

蛋 1只

糖 2-3茶匙

低粉 35g

泡打粉 1/2茶匙

牛油溶液 10g

盐 少许

做法：

1. 焗炉预热200度

2. 将蛋、糖打匀，再加入牛油溶液

筛入低粉、泡打、盐做成蛋糊

苹果切薄片加入蛋糊中捞匀

放入焗盘上，可以用梳乎厘杯

用200度焗10分钟(视乎火力而定)

原文连结：

【食谱】秋来秋去：苹果焗布丁

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散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品

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