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铜锣湾华小料理屋Hana美味佐贺和牛盛宴

2018-05-11 17:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 继昨天的牛気放题，今天继续为牛魔王介绍吃牛好去处：如果胃纳不算很大，但对牛肉有更高要求的，要记住华小料理屋Hana这名字，店内主打来自日本佐贺的高级和牛，牛肉质素极佳，定价又合理，值得牛魔专程到访！华小料理屋Hana位于铜锣湾登龙街，小小的店子门面不算抢眼，里面一派朴素舒适的日本风情，

继昨天的 牛気 放题，今天继续为牛魔王介绍吃牛好去处：如果胃纳不算很大，但对牛肉有更高要求的，要记住 华小料理屋 Hana 这名字，店内主打来自日本佐贺的高级和牛，牛肉质素极佳，定价又合理，值得牛魔专程到访！

华小料理屋 Hana 位于铜锣湾登龙街，小小的店子门面不算抢眼，里面一派朴素舒适的日本风情，食物也不花巧，是实实在在追求美食特别是靓牛的好地方。

店内主要供应套餐，包括前菜精品盛、牛肉寿喜烧锅、野菜并盘、乌冬及甜品的美国牛安格斯牛餐$348/位，也有豪洲纯和牛 ($448)／佐贺A3和牛 ($568)／佐贺A5和牛 ($668) 等选项。而包括前菜三点盛、火炙和牛或刺身拼盘、串烧拼盘、佐贺A5和牛寿喜烧或涮涮锅、日式野菜拼盘、赞岐乌冬或日本米饭、甜品及咖啡或茶的二人盛宴，也不过$1288两位，价位合理。

这晚我们趁人多，每款套餐也品尝了一点，首先是 前菜三点盛 Assorted Appetizer，最先吃清甜大根烟肉煮，再到软滑可口的豆腐，最后是鲜香惹味的洋葱沙律烟三文鱼卷～

之后，再吃多碗清新野菜沙律打一打底，又差不多要迎接主角出场了！

趁着人多，我们除了同时品味Shabu Shabu 涮涮锅及寿喜烧，又一同了澳洲和牛、日本豚肉，以及当然不会错过的佐贺A3／A5和牛。

上图的豚肉应该考不到大家，下图明显是和牛了。大家猜到是来自佐贺A3，还是A5级的和牛？没有直接对比下，单凭肉眼真的不易分辨，其实，这是A3和牛。讲真已经超靓了～

A3的佐贺和牛以及豚肉，我们选了 Shabu Shabu 方式来吃；靓牛不需煮太久，轻轻拖一两下即可食用，柔嫩又美味，豚肉则可稍煮久一点，也不会嚡口的。

接下来还有豪洲纯和牛及A5佐贺和牛，就留来寿喜烧。一开始先将牛油均匀涂抹，加上酱油、砂糖和味醂调味，再放进洋葱丝爆香，然后就可以开始烧牛肉！

又是那句，靓牛肉不用煮太久，轻轻在锅上熨一熨，色泽由红转粉红已可食用；吸收调味及洋葱的香气后，本来就好吃的牛肉变得异常甜香可口，超美妙啊！！！特别是A5极品和牛，那份几近入口即融、脂香丰盈的曼妙滋味，实在太动人了～

每份套餐约有180g牛肉，由于油分重，吃下去都几顶胃的；而吃完牛肉后，还有日本野菜并盘，以及自选日本米饭／乌冬，加起来非常饱肚了～

最后，再来一樽既有香浓朱古力味，又带丰富奶香，质感细嫩滑溜的北海道朱古力牛乳布丁，就非常满足了！饭后还乘饱意，到利东街拍下了巨型月亮，是超满足的一夜～

据知巨月会展览至10月31日，还未到访的朋友，快去朝圣拍照吧～

华小料理屋 Hana

地址：铜锣湾登龙街1-29号金朝阳中心2期Midtown地下C铺

**想得知最新饮食情报，可追踪 甜魔妈妈；欲得知甜魔一家消息，就追踪 Matthew and Chloe 吧~~

原文连结：

【铜锣湾】华小料理屋 Hana 美味佐贺和牛盛宴

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