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日式甜点热潮停不了！创立于1933年、源自广岛的奶油包名店“八天堂”，主打多款香甜奶油包，于日本大受欢迎，成为流行美食。这人气名店最近进驻海港城，开设首家香港海外分店，甫开业旋即爆红，成为Fans打卡热点！
文：甘伟丁 图：黄颂伟
面包香甜松软
香港店主打五款奶油包，包括抹茶奶油面包、吉士面包、生奶油吉士面包、朱古力奶油面包及小仓红豆奶油面包，客人可选堂食或外卖。原来这人气Cafe由印尼餐厅1968老板之一蒋翘帆（Hudson）引入，他笑言：“在日本以吉士面包最受欢迎，初时估计香港客人偏爱抹茶奶油面包，岂料甫开业，大家都买齐五款口味，故很快便售罄。”日本的奶油包是由广岛的中央工场制成后，运送到日本各地，香港店则每日自家焗制，再唧入奶油馅料，新鲜出售。
一众口味中，记者较钟情抹茶奶油面包及吉士面包，前者包身香软，抹茶奶油馅料不过甜，以京都知名的宇治园抹茶粉入馔，带有清新茶香。吉士面包充满浓郁蛋香味，同样香软美味。Hudson推介朱古力奶油面包，以比利时朱古力制成馅料，较日本店同类出品，味道更香浓。奶油包除即买即吃，还可放入雪柜冷冻品尝，口感更松软，别有风味。据知稍后将推出两款新品，包括用“ 利茶铺”抹茶粉制作的面包，这口味连日本当地也没有，属香港店独有。另一款以山田蜂蜜制成的面包，属期间限定新口味，令记者非常期待！
惊喜和洋美食
除人气奶油包，还有多款和洋美食值得一试！新店供应多款咸甜美食，在日本属期间限定，例如明太子乌冬配温泉蛋，来到香港却变成长期供应的固定款式，实在是Fans福音。咸点必试南蛮炸鸡汉堡配黑松露炸薯条，选用自家焗制面包，轻煎表面以增加松脆口感，配以酥脆炸鸡，层次丰富又饱肚。甜点可选八天堂西多士，将王牌的吉士面包沾上蛋浆后轻煎，再加上焦糖，甫切开即流出香浓吉士酱，伴以香蕉、草莓等品尝。朱古力圆屋顶则惊喜十足，甜品淋上热草莓糖浆，融化朱古力圆顶便露出内藏杂果汉堡，香甜可口，必定可俘虏一众少女的心。
南蛮炸鸡汉堡配黑松露炸薯条 $118
选用自家焗制面包，轻煎表面以增添松脆口感，配以酥脆炸鸡同吃，层次丰富。
牛油果虾沙律$88
属轻食之选，配以新鲜蔬菜及牛油果等，味道清新怡人。
明太子乌冬配温泉蛋$128
将温泉蛋刺穿，流出蛋浆与乌冬拌匀品尝，口感香滑。
八天堂西多士$78
甫切开西多士，即流出香浓吉士酱，伴以香蕉、草莓等生果享用。
朱古力圆屋顶 $88
淋上煮热的草莓糖浆，朱古力圆顶融化，便露出杂果汉堡。
咖啡软雪糕 $45
以北海道8.0牛奶配以广岛的伊都岐咖啡制成，入口香滑，带有浓郁咖啡香气。
八天堂
地址：尖沙嘴广东道25号海港城G104号铺
查询：2111 1184
●香港店设有五款口味，包括吉士面包（右）、抹茶奶油面包（左），以及生奶油吉士面包、朱古力奶油面包和小仓红豆奶油面包，每个$22，五个为$100。
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