今日要闻
尖沙咀厚福街的H8是近年寻食的新贵，很多食店都进驻其中，无论西餐、海鲜、火锅、日食或韩食都不乏踪影，选择多多。这趟笔者就来到当中一间韩国料理，餐厅连续五年都获得了米芝莲推介，今次慕名而来，自然有着一定的期待。
乘电梯来到三楼，店内装修简约踏实，装饰偏向自然风，灯火鲜明，餐台大大张座位宽阔，坐得舒服，韩籍店员亦十分亲切，很有韩式地道餐馆的风味，难怪座上客不乏韩国人士。
还未点菜，店员已率先送上12款前菜小碟，阵容鼎盛丰富，单看卖相已让人赏心悦目，感觉大气。
辣大豆芽菜。
辣酱西兰花。
辣豆角。
柚子南瓜。
韩式泡菜。
薯仔沙律。
酱箬。
腌凉瓜。
辣鱿鱼丝。
菜沙律。
清香芝麻菜。
腌洋葱小瓜
韩式前菜款式口味繁多，包括爽脆的辣大豆芽菜、辣酱西兰花、辣豆角、甜香的柚子南瓜、酸辣的韩式泡菜、绵密的薯仔沙律、Q软的酱箬、甘香的腌凉瓜、烟韧的辣鱿鱼丝、清新的菜沙律、清香芝麻菜、酸香的腌洋葱小瓜等，口感味道各有特色，丰富多样，分量细细每样试一点，惊喜清新又开胃。
餐牌内食物种类选择繁多，价格属中高档消费，店员向我们介绍一个抵食的$680 真露烧酒2-3人套餐，单点原价要差不多＄900元，餐内包括烤特大牛排骨、烤鸡肉（可转五花肉）、海鲜豆腐脑辣汤（可转牛肋骨汤）、全州石锅拌饭及一瓶真露，有齐韩式烧烤汤品，又有石锅饭，还有烧酒赠兴，实在不错，所以二话不说决定点了这个套餐。
烤特大牛排骨，这里的牛排骨卖相很正宗，不会像一般本地的韩国料理般将之裁成一小块一小块上台，而是原块片薄了牛排骨卷回原状上碟，并由店员即席用铰剪为客人剪成小份，感觉很有传统风味。牛排骨分量颇多，腌得入味，烧到差不多5成熟，入口松软，肉味浓厚，鲜嫩多汁，净食已很美味；以跟来的生菜片包着，并配上韩式甜辣酱同吃，多上了一份清新爽口，减去了点油腻，又是另一种滋味。
烤五花肉，上碟排得整整齐齐的五花肉，色泽粉嫩，肥肉不多，烧熟后肉质松软带点油香，跟牛排骨相比虽有点被比了下去，但其实味道质素还算不错。
牛肋骨汤，整块牛肋骨煲得软腍，配上大葱、萝卜、香菇片和韩国粉丝，汤色清澈，汤汁清甜，味道没有想像中的浓厚，口感相对清爽不油腻，清淡顺喉。
全州石锅拌饭，烧得热辣辣的石锅入边放了芽菜、甘笋丝、芝麻菜、脆肉瓜和香菇片，最特别是加入了生牛肉丝和生鸡蛋，一边搅拌一边加进辣酱，热石锅将生牛肉和鸡蛋在拌饭时即时烧煮得吱吱作响，牛肉丝煮得半生熟，香味四溢，拌饭同时吸收了牛香和蛋香，饭粒带微焦，配上大量蔬菜及甜辣的蒜香辣酱，口感清爽鲜美，开胃惹味。
起初以为这个套餐有机会不太够食，想不到分量其实颇多，我们两人居然可以食到捧著肚子，实在有点意外。整餐饭质素不错，味道出众，边吃边喝真露，满有韩风感觉，果然不失米芝莲推介之名，结账盛惠七百多元，价钱算是合理，下次聚旧又多了一处好地方。
餐厅资料:
阿利水韩国料理
地址：尖沙咀厚福街8号H8 3楼
原文连结：
爆多免费前菜！米芝莲韩国料理
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本肥仔厨艺不算精湛，胜在有三心两意－－用心、耐心、贴心、创意同心意，见到朋友食得开心慨同时，我亦觉高兴！
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