今日要闻
昨晚晌教会上堂时好想食姜汁蛋白炖鲜奶，但上完堂成10点几我都系要赶返屋企，于是今早一起身就整。
晨早流流食甜品好似有啲傻，但想做就去做系我既宗旨。
有时要令自己开心系要有点不顾后果，但如果做少少事令自己开心下何乐而不为？
而且佢整个过程又唔复杂，热甜品系秋冬必需品。
食谱：1人分量
鲜奶 80ml
姜汁 1汤匙(自己可以加多或减少)
糖 2茶匙
蛋白 1只
做法：
1. 先将姜磨汁，磨完隔渣备用，呢个分量系劲姜的
2. 鲜奶同糖轻轻煮热，唔需要滚，只需要糖融化便可以
3. 蛋白一只啦
4. 奶放凉后就加入蛋白同姜汁搅匀
5. 倒落杯中
6. 封上微波保鲜纸然后隔水蒸
7. 冻水开始蒸，蒸到水滚后先计20分钟，20分钟后熄火唔好开盖焗2分钟便完成
原文连结：
【食谱】抗衰老！姜汁蛋白炖鲜奶
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【太古】上海西餐滋味！海派牛腩罗宋汤
我系大少奶
散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品
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