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油麻地最近多了架黄校巴，吸引好多人都停低望望。原来是间卖街头小食的铺头，主打梳乎厘班戟，$28一份两大件，最新推出仲有黑芝麻口味，还有足料鸡蛋仔、窝夫和雪糕，全部几廿蚊有交易，即睇有什么款式！
记者：Joan 摄影：Fion
美国校巴造型 好抢眼!
小食店设计成黄色校巴，原来灵感来自美国的校巴，店主Ray小时候在美国读过书，坐黄校巴返学，之后又在澳洲见过好多美式餐车，回港后很想在香港做架美食车，便索性把两者合并，黄色外型加开放式厨房，Sharp到路人经过都停低望望。
黄色校巴，开放式厨房长身设计，好多人都停低望吓。梳乎厘班戟 + 港式小食这架美食车“停泊”在油麻地，卖的是各款街头小食，有最近好Hit的梳乎厘班戟，还有鸡蛋仔、窝夫和雪糕。梳乎厘班戟的做法是Ray跟日本朋友学的，每件的分量、用料都不断调教，班戟浆用美国蛋和日本蛋制成，蛋香特别浓郁，而班浆做好后不能放多过一小时，在厨房内有店员不停预备。梳乎厘班戟亦以煎焗方法整成，即叫即制，卖相坚挺圆润，入口有梳乎厘的空气感，又有班戟绵密口感，一份不过是$28，好抵食。
原味梳乎厘班戟 $28
即叫即制，可以在开放式厨房内见到店员不停煎，入口软绵绵，有丰盈的空气感，味道不会太甜，食得出蛋香，班戟内湿润度刚好，$28两件好抵食，难怪好多人排队。梳乎厘班戟不用模具制作，但卖相Keep到圆润大份，件件都肥嘟嘟。
陆续推出新口味：黑芝麻梳乎厘班戟
最新推出的黑芝麻口味，黑芝麻粉自己炒自己磨，食落清香，淡淡的黑芝麻中带甜味。想吃更浓味的，可以加黑芝麻雪糕，似食紧芝麻糊！
黑芝麻梳乎厘班戟 $38 （加黑芝麻雪糕另加$10）
深灰色的梳乎厘班戟，卖相好特别，班戟浆除加了自家磨制的芝麻粉外，还加了竹炭粉提亮颜色，面头再淋上黑芝麻酱、黑芝麻粒和糖粉，食落松软，带淡淡黑芝麻清香。鸡蛋仔 筲箕湾人气小食店教路
街头小食当然少不鸡蛋仔，Ray之前也向筲箕湾的低调高手大街小食取经，鸡蛋仔用湖北蛋或泰国蛋制作，除原味外，还有芝士、朱古力、绿茶红豆、草莓和黑芝麻味，每款配料落得足料，制作时间经多次试验，款款不同，做起后又会用吹风机待其变脆，纸袋亦选有透气孔的。
低调高手大街小食 Fb截图鸡蛋仔 $20
记者手上的是招牌白朱古力味，另外还有原味、芝士、朱古力、绿茶红豆、草莓和黑芝麻味。白朱古力碎布满整个鸡蛋仔，好足料！鸡蛋仔加雪糕 $30
绿茶红豆口味鸡蛋仔，用了台湾和日本抹茶粉，茶味甘香带甜，还加了少少菠菜汁提亮颜色。嫌单调的话，可以加$10要牛奶味或黑芝麻雪糕。朱古力窝夫$25
一份有两件窝夫，不要以为分量少，窝夫机特别订制，做出来的窝夫特别厚，里面有好多朱古力粒，面头涂满牛油和朱古力酱，食两件已经好饱肚。
黑芝麻雪糕 $20
黑芝麻雪糕好浓味，似食冰冻的芝麻糊，平时是用黑色的竹炭雪糕筒，不过记者去的当日无货，另外亦可选牛奶味雪糕。雪糕可自助任加Toppings，有彩针、朱古力和绵花糖。
am.pm
地址：油麻地弥敦道560号誉发广场地下B铺 （显示地图）
电话：2725 4318
营业时间：12nn-10pm
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