今日要闻
(Presented by 不倒翁中日火锅料理)
Photo：Barry
吃辣又点只限于冬天，香港慨夏天潮湿又闷热，食一点辣有助祛湿、驱风。香港人一年四季都钟意食 火锅 ，食麻辣锅就最啱！不倒翁慨成都麻辣田鸡锅，用料十足兼地道，食完有消除湿气同散寒功效，最啱经常出入冷气间慨朋友食，食完出一身汗，个人舒服晒！
麻辣 火锅 必食绝配
不倒翁慨成都麻辣田鸡锅，选用多种来自四川慨食料、香料，包括辣椒、花椒、干辣椒、红椒、京葱、蒜头等，再加入四川地道秘制汤包制成，四川风味浓郁突出。辣度方面，师傅特别调校至适合港人慨标准辣度，口味适中，食完有助驱除体内因潮湿或经常出入冷气间慨湿气同寒气，适合夏天食用。
麻辣锅可选配田鸡或鸡，嫩滑鸡肉吸尽汤底精华，滋味！另外，店主洪哥推介配肥牛、黑毛猪亦相当夹，麻辣汤底渗透红肉，两者霸道的味道夹得来又有层次。此外，不倒翁慨泰式冬荫功锅、秘制沙爹锅、日式咖喱海鲜锅，亦属人气辣锅热选。
成都麻辣田鸡锅（可改配鸡件）
用四川辣椒、花椒、干辣椒、红椒等炮制，麻辣味道特别调校合港人口味，但同时保留四川风味，系不倒翁慨热卖辣锅之一。不倒翁金牌手切肥牛（脊位）
肥牛最适合配浓郁汤底，脊位油花尤其甘香均匀，焯后牛味依然浓郁，配麻辣锅更能吸尽麻与辣慨精华。店主推介今期必食海鲜
除咗肥牛、黑毛猪，靓海鲜都系不倒翁慨必食！因为洪哥同多间活海鲜供应商熟稔，可以预留时令稀有海产，所以经常供应不同品种又上乘特别慨海鲜。今期洪哥推介来自澳洲慨马来西亚龙虾、象拔蚌、贝壳类、桶蚝等海鲜，味道鲜甜而且肉嫩弹牙， 火锅 品尝都食到十足新鲜度。
由于食店自设鱼缸，海产新鲜到店后即放入鱼缸，无论火锅海鲜配料、蒸炒海鲜，抑或刺身，都系即叫即。今期柯打$788刺身拼盘，仲会送2支生力啤，$1,388则送4支，食住麻辣锅边叹啤，感觉超爽！
澳洲龙虾
一般选用3斤重慨龙虾，啖啖肉之余，肉质弹牙鲜甜，刺身或火锅食均可，当然亦可以两食。海鲜拼盘
海鲜即叫即，上台时非常新鲜，蛏子、海杉斑、加拿大顶级象拔蚌，都系上乘靓货，海鲜迷必点！火锅 以外惹味之选
一边打边炉，又想转转口味，不倒翁慨避风塘同椒盐菜式一样有镬气，例如椒盐鳝球、避风塘茄子，好多人都钟意点，贪佢辣辣地，够晒香口惹味，佐酒一流！
椒盐鳝球
用新鲜鳝炮制，炸后仍有鲜香惹味。避风塘茄子
茄子炸到外皮香脆，但茄子肉仍然嫩滑爽口，佐酒最啱。不倒翁中日火锅料理
尖沙咀店：弥敦道63号iSquare国际广场23楼（2152 1166）（显示地图）
佐敦店：佐敦道23-29号新宝广场2楼（3526 0918）（显示地图）
铜锣湾店：勿地臣街1号时代广场食通天11楼1101号铺（3102 9363）（显示地图）
备注：设加一，收现金及信用卡。
尖沙咀iSquare店装横以木为主，间隔舒服，亦设有多张卡位台，可欣赏维港海景。
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