今日要闻
各位朋友：
你好忙今晚唔知煮乜比小宝宝食....
又或者
有日你肚痾呕奶消化不良要介口食白粥......
又又或者
你四时感冒五时要做家务又要食白粥......
又又又或者
你煮了干柴烈火麻辣鸡煲，但忘记了另备食物比你三岁儿子...…
当遇上以上情况你就要考虑整定一包由三文鱼做成“鱼松”，随时送饭送粥配冻豆腐、代替肉松甚至可以比小宝宝食。
最重要系……有啲小朋友有一个阶段好钟意食饭，但其他乜都唔多肯食，放啲鱼松捞落饭就可以引到佢食。
大人做零食又得，同BB去旅行带定樽傍身唔怕BB冇嘢啱食。
佢只需要一块三文鱼，我用刺身三文鱼，系一系长鱼柳无骨，咁就方便易整呢～
食谱：
三文鱼 400g
盐 1/4茶匙
芝麻随意
做法：
先将三文鱼蒸 8分钟，然后放凉
将鱼索干水，然后就用叉笃笃佢变鱼碎
白镬放鱼用中小火炒边煮炒炒，加盐及芝麻继续炒
炒呀炒后开始干身，试味！如果唔够味可以加多少许盐，再炒炒至变鱼松
如果够干身会酥脆的，之后要用密实玻璃瓶放鱼松就可以
*用剌身三文鱼鱼油够带鲜味，用鱼扒都可以，但鱼扒鱼无咁松软
原文连结：
【食谱】小朋友零食之选！三文鱼鱼松
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我系大少奶
散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品
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