今日要闻
深水埗最近有间餐厅，推出素食Buffet，平日午市$68、晚市$88，假日都是贵$10，可以任食40款素菜，即睇有什么吃！
撰文：Joan 摄影：Frankie
不限时！ $68 深水埗 素食自助餐
素食自助餐星期一至日都有供应，入座后先付钱，然后便可到Buffet区取食物。台上放满近40款无五辛素食，蔬菜是用广州生态园的有机菜，9成是热盘，有点心、春卷、酸斋、炒粉面，连杂菜和菇类都有好几款，另外亦有用面筋做的仿菠萝咕噜肉、生炒骨、鳕鱼等，卖相都算讨好。
餐厅地方虽不算大，但都供应近40款素食。
有数款杂菜和香菇。
素菠萝咕噜肉，即使是用面筋做的，卖相亦不太差。
西式的有芝士焗有机菇。
芝士素肠焗意粉
亦有炒面有炒饭，不怕吃不饱。
炒饭有加蛋，不吃奶素的要注意。
小食有春卷和脆饼。
包类、蒸粟米和番薯都有。
食物Refill快 汤水糖水齐备
餐厅厨师曾在酒店中厨点心部任职，见现场食客食到清晒碟，味道都有保证。食完正餐记住留肚饮汤和糖水，记者当日去的是天山雪莲红萝卜雪耳汤，煲了两小时， 汤底好多料，味道清甜无味精，糖水有红豆沙亦煲得够腍。经过厨房见到厨师密密炒，食物Refill都快，而且会换款，晚市的会有更多款式如双菇节瓜和芒果 肠粉。饮品有柠檬水和福鼎白茶，净化肠胃。
必食的炸南瓜球，热辣辣，南瓜外好香脆，入面是莲蓉馅，食一件不够喉！
天山雪莲红萝卜雪耳汤，清甜无味清。
晚市会有更多花款，椒盐豆腐金钱片和双菇节瓜。
芒果肠粉亦是晚上才有的甜品。
有柠水、热茶自助勘，茶是用福鼎白茶，这款白茶的制作技艺被列入国家级非物质文化遗产，而且不太寒凉，男女老幼都饮得。
大家要珍惜食物，不要拿太多量，食完不够再拿。
食完记得收舍碗碟，分类放好。
选址深水埗 将素食普及化
餐厅办素食自助餐是想令更多人接触到素食，推广文化素食。愈多人吃素，地球环保的工作便能做得更好。负责人邓太亦希望大家能慢慢品尝及珍惜食物，取适量的食物，不造成浪费，所以不限时间，有足够时间吃到饱。
除了吃素养心外，店铺布置上亦特意添加富中国文化的艺术品，望能与食客交流中华文化。而选址深水埗区，是希望大家觉得吃素不是有钱、买矜贵食材才做到。
负责人邓太非常乐意与食客交流，可和她聊聊天啊！
食客梁先生喜欢吃炸南瓜球，吃出是新鲜刚刚炸起，不是隔夜的。
吃全素的梁小姐指食物不会过咸或甜，茄子、菇类、春卷和甜品亦不错。
食客陈先生指食物多款式，出面吃不到同样的。
环境不太宽敞，通道勉强可坐两个人，要耐心地等，记者访问当日大家都有秩序地拿食物。
平日午市都爆场，即使订了位都要等，店外有座位让大家坐着等，几细心。
梅贵缘
地址：深水埗基隆街188号地下C铺（显示地图）
电话：2660 6988
午餐Buffet供应时间： 11：30am – 2：30pm
收费：星期一至五 $68、星期六日及公众假期$78
晚餐Buffet供应时间： 6pm -9：30pm
收费：星期一至五 $88、星期六日及公众假期$98
备注：下午茶时段将开设品茶时段和文化小组，有手作或素食制作班，详情可留意梅贵缘Fb。
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