赶走血虚和手脚冰冷下周天气转冷中医推介10款暖身食物

2018-05-09 22:36 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 天气一转冷，怕冻的你即使已经著到成只粽，也依然觉得手脚冰冷？很大可能是因血虚或是阳气不足。除了穿多点衣服外，也可以从饮食着手。留意以下中医师的建议，吃多点暖身食物，调养好身体才最实际。Text:Moyin|Edit:ChristieLau|Photo:新传媒资料室、网上图片|So

天气一转冷，怕冻的你即使已经著到成只粽，也依然觉得手脚冰冷？很大可能是因血虚或是阳气不足。除了穿多点衣服外，也可以从饮食着手。留意以下中医师的建议，吃多点暖身食物，调养好身体才最实际。

Text: Moyin| Edit: Christie Lau | Photo: 新传媒资料室、网上图片| Sources: 新假期

营养顾问: 注册中医师许懿清

10款冬日暖身食物1. 红枣（补血）

特别适合血虚及手脚冰冻的人于冬天进食。一般成年人每天不可超过5粒，最好原粒吃，不要泡茶饮用。去核后亦可用来煮饭煲粥。

原粒吃最好。

亦可以制作成红枣饭。2. 羊肉

属温补的肉类，比牛肉更能保暖。浑身都怕冻的人，可以多吃羊肉，焖羊腩、煲羊肉汤或煎羊扒亦可。如果不想过躁，可以像吃涮羊肉般，以清汤灼熟。

冬天怎可没有焖羊腩。

煎羊扒，西餐同样可以暖身。

滋补羊肉汤，可以配合其他药材熬煮，如红枣等。3. 北芪

补气之余又可固表。固表非常重要，因为表虚的话，阳气、真气便容易散失，人自然怕冻。感冒也可吃北芪，中医常以北芪入药。也可用来煲汤，如北芪党参煲乌鸡，适合平日易攰的人。

4. 茼蒿（暖胃）

大部分绿色的蔬菜都不是温补的，茼蒿菜却是例外，偏温暖胃。

手脚冰冻的女生宜在冬天多吃茼蒿，可避免吃其他寒凉蔬菜之余，又可暖胃。

茼蒿与火锅一直是好搭档。5. 小茴香

印度菜中常见的香料，可温身体的经脉、暖胃、温化寒邪。适合平日怕冻，又爱喝冻饮、吃生冷食物的女生。可在经期前后进食，用来煲汤，也可放5至6粒来焗茶。

6. 黑木耳或云耳（活血）

手指及脚指距离心脏较远，都是身体的末梢，如气血或血液循环不好，就会手脚冰冻，而木耳及云耳均可活血。

但木耳及云耳偏凉，建议女士食用时，配合偏温或有散寒作用的食材，如姜。

木耳红枣生姜瘦肉汤，可搭配姜煲汤。7. 桑寄生

桑寄生可补肝肾、益气血。桑寄生可配合红枣、桂圆等来煲保健养生汤，桑寄生莲子蛋茶也同样有效。

（左）桑寄生，（右）桂圆。

桑寄生散碎，可先放入茶袋才煲汤。

不想喝汤，吃桑寄生莲子蛋茶也可以暖身。

8. 淮山

补肾健脾，脾胃乃气血生化之源，因此常服淮山可以帮助改善气血差引致的手冰脚冻。

鲜淮山

切皮紧记要戴手套，否则皮肤碰到鲜淮山汁的话会十分痕痒。

也可将淮山与水果例如雪梨，搅拌打碎成果汁或糊。

干淮山会比鲜淮山更有疗效，适宜煲汤。

干淮山。9. 车厘子（益气）

是少数具有温养功效的生果之一，有起温肾益阳气的作用。

车厘子（樱桃）。10. 炒米茶

即是将煮饭用的米以白镬炒至微黄，加水煮滚后改文火煮廿分钟左右，每天喝可以改善脾胃虚弱，养胃气，米炒过后才煮茶，可以帮助改善胃寒不适。

炒米茶。虚寒的迷思1. 感冒唔食得菜？

蔬菜比肉类寒凉，但不是全部蔬菜都寒凉。至于是否所有感冒都要戒寒凉食物，要视乎个别情况。寒咳就要避免吃寒凉的蔬菜，有些老人家吃白菜、芥菜之后会咳，也就是这原因。

白菜，属于寒凉的蔬菜，寒底的人要注意。

如果体质是寒底，则尽量避免吃寒凉的蔬菜，可选择吃平性的西兰花、菜心或温性的茼蒿。

西兰花和菜心属于平性，或上文提及的茼蒿属温性，可以多吃。

黑木耳炒菜心，配搭活血的黑木耳快炒，简单又好味。2. 如何知道自己气血差？

血弱的人会“踎低起身见头晕”，繁忙工作时会感到头晕，有身体轻飘飘的感觉。气虚则会没活力，经常感到疲累，见到椅子就很想坐下，耐力不足，做运动易气喘。

3. 有什么是手脚冰冷忌食？

尽量不要饮冰水、吃雪糕、喝冻饮，在中医的角度，这都是伤脾胃的，气血也随之而变差，令手脚冰冷的情况更严重。

冻饮、雪糕都会令手脚冰冷情况严重。

也要小心寒凉的食物如葛菜水、廿四味、龟苓膏、绿豆沙等。偶尔吃的话，影响不大，但不要经常食用。

龟苓膏、葛菜水和廿四味等寒凉食物不宜常吃。

甜品绿豆沙同样不宜常吃。注册中医师许懿清

已经出版了16本中医美容、食疗及养生书；坚持认为“靓”一定是由内而外，以中医的养肤概念研制出蕴含中医药理念的护肤产品，使人健康地美丽。

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