今日要闻
青衣戏棚 第2击！每年两度的大型庆典随着天后宝诞，开始了新一轮的节庆活动！与第1击规模相约，戏棚内有传统粤曲表演，及最吸引大家的各式小食摊档！戏棚今日再开锣，一连5天在青衣举行，周末又有扫街好去处！
撰文：Sonia｜摄影：Hailey
青衣戏棚 2017第2击盛况
于每年农历三、四月都适逢真君大帝及天后宝诞，青衣会跟随传统，搭建戏棚大肆庆祝，与众同乐。记者就於戏棚第二度开锣的第1天率先前往直击兼试食，为大家报告9种好食好玩情报！
1. 即叫即烧 盐烧蓝钳大虾 $38
虾是常吃的海鲜，但这一档的虾比手掌更长，而且是比较少见的、有钳的大虾。颜色更不同于平常的灰色，而是漂亮的蓝色！档主使用来自泰国的大头虾，再现场以水缸供气养住，绝非冰鲜。虾即叫即烧，先用盐覆盖调味，再放上电炉以大约7分钟烤熟，味道新鲜。
大头虾故名思义，虾头肥大，里面虾膏丰富，而且膏非常鲜甜。
虾肉则爽口清甜，而且虾身够长，啖啖肉！
同档亦有其他即烧海鲜，包括日本黄金刀贝及酱油烧鲍鱼。都是新鲜养在档口水缸里！
日本黄金刀贝 $38/2只。肉质鲜嫩，日本人更喜欢拿来做刺身生吃，不过…当然煮熟来食才够稳阵。
酱油烧鲍鱼 $40/只。2. 安格斯大卷烧 $38
大卷烧用了日式料理方法，以安格斯肥牛包裹着葱花及萝卜丝，卷起后再淋上秘制酱汁。档主强调肥牛是使用来自加拿大的A5谷饲和牛，来货属顶级质素。牛肉脂肪分布平均，肉味浓郁，不过稍嫌烧得过熟，破坏了牛肉质感。
牛稍微过熟，但里面的葱花及萝卜丝的清甜与牛肉平衡得刚刚好。3. 火灸拖罗多士 $30/2块
肥美的拖罗厚厚一层涂上多士，最后用火枪轻轻火灸，淋上沙律酱及紫菜，火灸拖罗多士很有日式风味，跟多士亦出奇地夹。要知道平时食拖罗寿司都不是平价之选，今次$30两件拖罗多士，差不多吧！
淋上酱汁后会火灸数秒，令拖罗更香。
多士很足料，档主毫不吝啬地把拖罗狠狠放上。
肉质软滑，入口即溶，记者最推荐！后面还有店档主摄镜，哈哈～4. 锺舒漫驻档 蓝宝宝黑枸杞特饮 $35
由锺舒漫及锺舒祺主理的档口就首推黑枸杞特饮，是以养生食材调制的饮品。黑枸杞有抗衰老的功效，女士们要喝多几口了！饮落分辨不出黑枸杞的味道，只有微微酸味，反而梳打味较突出。特饮中的紫色是黑枸杞的天然颜色，而糖浆则用上无精制过的原糖，主打健康。
锺舒漫表示一直有经营养生品牌，希望把健康意识带给大家。
特饮微酸，加上气泡梳打，很解渴。原本特饮上还有蓝色绵花糖的，可惜记者去的时候绵花糖机因电力问题用不了，无缘。
5. 摄影师推荐 卤水猪手 $50／大；$35／小
原只猪手放在巨大的卤水桶中腌制，点叫时会即场去骨拆肉。
大大只的原只猪手，卖相吸引！
摄影师Hailey推荐猪手，喜欢它刚好半肥瘦，而且卤水汁很入味。6. 齐做吸血鬼 得意血包特饮
造型特别的血包饮品分成5款口味，有A型的红莓、B型的巨峰提子、O型的青苹果及薄荷、AB型的茫果及蜜桃、以及K型的乳酸。血包贴心附有小挂钩，可以挂在袋上边行边饮。
记者试了A型红莓，贪它的颜色似血液，装在血包里好得意，不过饮品有点偏甜，重糖水味。
饮筒有心思，造成眼镜形状，可以戴上打卡！7. 陈柏宇薯条 $50连饮品
陈柏宇坐阵的“薯不简单”主打shake shake薯条，有5种shake粉口味，包括紫菜、麻辣、蒜香、番茄及蟹黄。采访当日买薯条会有陈柏宇亲自现身，之后的话粉丝们可碰碰运气了！不过薯条特色一般，陈柏宇是卖点。
陈柏宇亲自出马shake薯条～他个人最爱麻辣口味。
上面薯条连下面饮品，方便一次过拿在手上。8. 传统工艺 糖婆婆吹糖 $12/次
戏棚中心的吹糖小摊档，很受小朋友欢迎！只要把糖球吹至指定大小就可以换大奖，而糖婆婆亦贴心为其他玩游戏的人设有细奖，只要参加游戏便保证有奖！
婆婆教路，吹糖时必定要趁热吹，而且要轻力，头向下。记者试玩都成功吹出大奖size的糖波。
糖婆婆吹糖10多年，记者见她轻轻松松就能吹出一个大波波。
青衣戏棚2017
日期：26-30/4（2:30pm-12:00mn）
地址：青衣青绿街球场（显示地图）
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