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打工仔要留心|8大吃完会眼瞓食物

2018-05-15 11:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读:   开工开了半朝,终于等到放Lunch,打工仔个个想食完再搏杀,但何解次次饭气攻心,只想瞓觉?有可能同食咗会令你眼瞓慨食物有关。 撰文:务研|相片:新传媒资料室 |原文登于新假期营养师话你知8款食完眼瞓食物 眼瞓食物令人产生睡意其实与

开工开了半朝,终于等到放Lunch,打工仔个个想食完再搏杀,但何解次次饭气攻心,只想瞓觉?有可能同食咗会令你眼瞓慨食物有关。

撰文:务研|相片:新传媒资料室 |原文登于新假期营养师话你知 8款食完 眼瞓食物

眼瞓食物令人产生睡意其实与血糖有关。如果身体血糖过低,便有睡意。此外,进食升糖指数高(如太容易消化或糖分高)的食物,血糖因为突然升高,身体会产生胰岛素来抑制血糖,令脑部处于低糖状态,令人昏昏欲睡。01|粟米肉粒饭

白饭、粟米和烹调用的生粉都是淀粉质,纤维不高,容易消化,令升糖指数高,容易疲累。

02|即冲麦皮

即冲麦皮在制作过程中已经被磨碎,很快被消化,故吃后很快觉肚饿,令人眼瞓。最好吃原粒麦皮,升糖指数较低。

03|杂菜沙律

杂菜沙律吃后会令人处于低血糖状态,容易疲累。如果有淀粉质的食材如面包粒、粟米或红腰豆,吃后会令人精神一点。

04|提子麦包

别以为提子麦包很健康,其实面团加入了糖分,升糖指数很高。全麦成分也不高,纤维含量低,易消化,升糖指数高。

05|馒头

由精制面粉制成,因为加工的食物纤维量低,容易被消化吸收,而且制造过程加入砂糖,升糖指数比想像中高。

06|果汁

包括冷压果汁、detox果汁及一般鲜榨果汁,因只能提供短暂能量,饮后容易感到疲累。同时蛋白质及纤维低,很快感到肚饿。

07|鱼片粥

越煮得耐的食物,越易被消化,粥内的米饭已被煮溶,软腍易吸收,鱼片分量通常不多,没有太多的蛋白质去阻挡血糖吸收,升糖指数更高。

08|肠粉

以加工过的黏米粉做,而加工越多的食物,升糖指数越高,另加甜酱会令血糖飙升。

眼瞓的谜思01|葡萄适、汽水、鸡精可以提神?

1支300毫升的葡萄适大约有6茶匙糖,1罐可乐则含有7茶匙糖,能即时提供糖分给脑部,有暂时性的提神效果。但血糖大升大跌,过后还是会感到疲累,而且摄取过多糖分,会令体重和血脂上升;鸡精含有氨基酸及蛋白肽,能为脑部及神经细胞制造神经传导物的原料,有可能帮助改善记忆力及集中力,但还需更多研究证实效用。

02|边吃零食边工作,会冇咁攰 ?

大多零食含有糖分,能够短时间内提供养分予脑部,而且咀嚼等活动会帮助人精神起来,令人减少睡意。

03|午餐后去散步,可以醒神啲?

散步令人处于活动状态,没有那么容易眼瞓,血液也会运行得较快,有提神作用。加上阳光有助身体产生维他命D,根据初步研究证明,吸收足够的维他命D,有效改善情绪,醒神一点。

注册营养师 Gloria Tse(FB:

注册营养师Gloria- 为食营人)

澳洲注册营养师,现于健营物理治疗及营养中心执业。爱煮食、爱寻访有“营”食肆和健康零食,最爱在facebook与大众分享越食越fit的心得。反对节食,坚持减磅是饱住瘦。相关文章:

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