今日要闻
工厦林立的观塘工厂区，近年愈来愈多新食店，做开楼上私房菜生意的“在家”，最近就推出一系列日式丼饭。放心，不是把刺身砌得高高那种，这里的大厨相当有心思，苦练出网上大热的日本 旋风蛋包饭 ! 这道 旋风蛋包饭 需要即叫即煎，更要订位先有得食，咁巴闭？一齐睇吓制作过程！
直击！完美重现 旋风蛋包饭
大厨诚言，在网上看过 旋风蛋包饭 的影片，但自己也苦练了数小时，才成功扭出一片半熟滑溜，像布匹一样的 旋风蛋包饭 。
鸡扒旋风蛋包饭 $ 88旋风蛋完整盖着 蛋包饭 饭面，饭身吸满蛋汁，分外滋味。
蛋要发得匀循，热镬下蛋，蛋刚刚变企身，变要用筷子，先左后右，扭成旋涡般的模样！
炒蛋下的鸡扒，先煎后焗，再配上微辣的明太子酱汁，香口惹味。
又炸又焗！鸳鸯鳗鱼饭
除了 蛋包饭 ，这里的大厨也相当有心思，做丼饭着重配搭，多于分量，好像鳗鱼饭，就一边吉列，一边烤焗，两重口感，双重满足！
鸳鸯鳗鱼盖饭 $108
鳗鱼一炸一焗，都大大片，各配不同酱汁，炸的有炙烧沙律酱，烧的则配鲜柑桔，风味各异，但都厚肉且鱼油丰富！
鳗鱼上面包糠和蛋粉浆，即叫即炸，金黄香脆！
一边焗得焦香，油份丰富！
鱼生饭 也是心机作
这里也有一般鱼生饭供应，但酱汁配搭，也带自己风格，不落俗套！
明太子酱烧比目鱼鳍边盖饭 $118（另加$10配酱油渍蛋黄）
肥美的比目鱼边，配上明太子酱炙烧，入口即化，香而不腻。
自家制醋饭在木筒蒸制，甜甜酸酸，配着酱油，咸香十足，配搭美妙。
小店位置有限，敬请订座！
在家
地址:观塘骏业里10号业运工业大厦14G（显示地图）
电话: 9367 2127
营业时间: 星期一至五 12nn-3pm
平均消费: $100
座位:10
备注: 1. 设加一; 只收现金
相关文章:
食肉兽天堂！ 涉谷肉横丁 云集26间肉食店！
《 美女与野兽 》5大必看原因！Emma Waston 完美演绎Belle
首日直击！ 八珍美食车 启动呷醋 免费派甜醋Tiramisu｜尖沙咀好去处
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒：不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵，生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天，四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡！这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名：金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者：等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质？谨记养生方法，值得收藏！-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗？
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职／令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名！预防大肠癌吃两物：越浓稠越抗癌，日本人爱吃、不想得癌更要吃｜每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”，不到3天！！五脏六腑的毒素竟然全排光了！便秘没了、气色也好了！效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列！音乐人、潮流人都该来一双
真的来了！GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1，白色“Para-Noise 2.0”超欠买！
adidas推出城市Online Run！王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷！经典&创新任你选！
阿部千登势再推神作！sacai x Nike Vaporwaffle联名释出，四款新色攻陷你的荷包！
还有机会入手！Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化！Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆
