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观塘好吃且充满文艺气息的私房菜 八一0四生活盒子

2018-05-16 00:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 位于观塘工业大厦内,一个不显眼的小店,有着对本土食材的支持,怀着对环保及公平贸易的理念,今天我们到来的就是生活小盒子。“盒”字,打直看就是八一O四。店子概念为“每个人都有属于自己的生活盒子,它可能被急促的时间、世俗的追求塞得满满,但我们随时都可以选择把它掏空,然后放入更精彩的内容。在这里,

位于观塘工业大厦内,一个不显眼的小店,有着对本土食材的支持,怀着对环保及公平贸易的理念,今天我们到来的就是生活小盒子。“盒”字,打直看就是八一 O 四。店子概念为“每个人都有属于自己的生活盒子,它可能被急促的时间、世俗的追求塞得满满,但我们随时都可以选择把它掏空,然后放入更精彩的内容。在这里,我们围绕一张餐桌与你分享如何吃,如何生活,揭示八一O四的生活盒子。”

推门内进,见到两张大台,背后有生于香港的插画师林皮所画的画,她早前在店内分享了餐桌上的故事及做了一个小型画展。而店内令一角就放了多间香港本地生产的酱料、食品及其他公平贸易产品,欢迎选购。

店中提供多款花茶,而我们选择了玫瑰云呢拿(Rose with French vanilla)及 杂莓(Berry sensation),玫瑰茶香味很浓,而杂莓则带微酸很醒胃,琥珀合桃非常香口,很搭配。

虫草花响螺干百合煲猪展汤,浓浓的老火汤,响螺香,猪肉甜,店员表示他们是用华记的猪肉,本地出品,信心十足,食得安心。

泰式醉鲍鱼,虽然鲍鱼比较小巧,但泰式汁酱做得很惹味,香茅味道突出,非常不错的前菜。

法海圃团,用树记的腐皮包着蔬菜及香菇粒,每粿独立蒸好后配上轻身的蚝油芡汁,味道很清爽。 子姜腐皮卷,同样用树记的腐皮制作的腐皮卷,馅料包入子姜,味道特别而又平衡。

稻草骨,一字排用稻草捆绑着,除了糖醋汁的甜酸味外,多了一点淡淡的甘味,排骨挑选了比较肥美的,炆煮得松软,入口甘香。

茶熏鸡是这儿的特色菜式,用龙井茶叶烹调,苹果木烟熏,入口烟熏味很浓,鸡肉做得很嫩滑,果真名不虚传。

清炒时蔬为生菜,知道是本地农场菜,感觉分外清甜。

大肚婆炒饭,其实是姜蛋炒饭,炒得粒粒分明又不油腻,颇多姜粒,碰正我们这班辣妹,还可以再多些姜呀。

甜点部分我们选了他们拿手的法式焦糖炖蛋,蛋当然做得滑溜,焦糖亦够脆,蛋味浓郁,胜过多间甜品店,真回味。

八一0四 另一出名是蛋糕,甜品师会根据季节挑选不同生果来作蛋糕,今天我们选择红桑子苦味朱古力慕斯蛋糕,红桑子的酸跟朱古力的苦很配合,我承认我偏心,因为的确偏爱苦味的朱古力。

8104 A Box Of Life 八一0四生活盒子

地址:观塘成业街19-21号成业工业大厦1楼04室

注: 附近有时租停车场及咪表位。

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【观塘】好吃且充满文艺气息的私房菜!八一0四 生活盒子

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早利亚的美食感觉

我喜欢周围食,喜欢分享,亦会自己尝试,全天然,无添加,从烹饪中寻找无穷乐趣。希望可以同大家分享美食的感觉。

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