今日要闻
(Presented by不倒翁)
以饮食养生已成为热潮,我Dining娜同好多都市人一样成日唔够瞓、工时长、压力大,都好需要养生,偏偏我又系火锅控。最近见到不倒翁新出秘鲁 马卡 汤底,竟然将养生同我最爱慨打边炉结合,梗系即试啦!嚟紧星期日就系父亲节,带老窦食呢个抗疲劳滋补汤底,慰劳下每日做嘢辛苦慨佢,肯定赞你乖仔乖女!
滋补大热:秘鲁 马卡 汤底
近年 马卡 喺养生界好流行,我Dining娜都试过用马卡冲水饮,不过如果用马卡熬汤做火锅就更加正!好欣赏不倒翁咁紧贴潮流,新增呢款马卡汤底,而且严选来自秘鲁慨马卡,质素当然比来自云南、**的好。
玛卡有“秘鲁人参”之称,具滋补养身功效,尤其是对抗疲劳、补充体力、提升睡眠质素、纾缓压力好有效,啱晒成日易攰、工作压力大、易失眠慨都市人,男女都啱。不倒翁慨秘鲁马卡汤底,加入多种温和慨药材,包括党参、圆肉、杞子、芡实、果皮等熬制,味道清淡顺喉,配搭海南文昌鸡或猪骨打边炉,就可以增加浓香鲜味。
马卡汤底(可选文昌鸡或猪骨)严选来自秘鲁慨马卡,加入党参、圆肉、杞子等熬制,滋补又能抗疲劳,仲可以改善睡眠,都市人最啱。休渔期食激罕海鲜
好多海鲜达人以为休渔期会“无啖好食”,咁你就错喇!不倒翁店主洪哥喺海鲜业界人脉甚广,同好多活海鲜供应商熟稔,就算系休渔期都可以食到市面上供应量少慨激罕海鲜,例如海鱼花英斑、红瓜子斑等都会照常供应,打边炉都有靓海鲜食。新鲜刺身亦系呢度慨招牌必点,加拿大顶级象拔蚌、南非特大鲍鱼、澳洲龙虾,统统都系每日生猛到店,而且即叫即,够晒新鲜,海鲜迷肯定大满足!
即使在休渔期,仍可食到花英斑、红瓜子斑等罕有海鱼,加拿大象拔蚌、南非鲍鱼、澳洲龙虾都系新鲜到店,放喺鱼缸,柯打时才即叫即。加拿大顶级象拔蚌
柯打时新鲜活,当然要刺身食,不过亦可以打边炉或椒盐煮,食法多元化。南非特大鲍鱼
每只大到要两只手先攞到,原来有成3斤重,厚切最能食到佢慨鲜甜味!极上刺身盛盘(4至6位用)
带子、海胆、剑鱼腩、牡丹虾……全部空运直送到港,超鲜甜,口感丰腴肥美。人气配料、烧物
手切肥牛脊系不倒翁慨指定必食火锅配料,店主对食材好有要求,认为位于颈位以下慨脊位,有牛味,而且雪花丰富均匀,肉质软腍,焯后口感依然松化,每台一坐底几乎必叫最少一碟。如果想食猪,都有靓猪推介,就系36个月西班牙Iberico黑毛猪喇,一般火锅店绝对唔多见!店主仲会严选肩胛肉眼位,贪佢够肉香,油花又多。
好多人都钟意饮住酒打边炉,下酒人气必食当然要推介长期热卖慨烧物,烧牛脷、牛仔粒、鸡翼都系大热之选!同老窦、家人一齐食,叫个拼盘,齐齐啤啤佢最开心!
不倒翁金牌手切肥牛(脊位)
牛脊位油花均匀香口,焯后不失浓郁牛味,软腍而有咬口,推介!西班牙黑毛猪(肩胛肉眼位)
Iberico黑毛猪雪花纹理媲美和牛,油花甘香,严选肩胛肉眼位,质感好嫩滑。
烧物
烧牛脷、牛仔粒、鸡翼,香口惹味,下酒一流!不倒翁中日火锅料理
尖沙咀店:弥敦道63号iSQUARE国际广场23楼(2152 1166)(显示地图)
佐敦店:佐敦道23-29号新宝广场2楼(3526 0918)(显示地图)
铜锣湾店:勿地臣街1号时代广场11楼1101号铺(3102 9363)(显示地图)
备注:设加一,收现金及信用卡。
Facebook:不倒翁中日火锅 Budaoweng Hotpot Cuisine
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