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懒人厨房情人节冧另一半 自家制日本R字牌入口即溶生朱古力食谱

2018-05-16 07:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 情人节这个浪漫日子，一定要有朱古力，笔者就最爱日本R字头牌子的生朱古力，那入口即溶的香滑感觉，确实难以抗拒。但原来自己做也不难，今次教你自制朱古力送给另一半或是心上人，甜甜蜜蜜过节，HappyValentine’sDay！即睇日式生朱古力食谱！料理、撰文：ning摄影：Woody即睇！

情人节这个浪漫日子，一定要有朱古力，笔者就最爱日本R 字头牌子的生朱古力，那入口即溶的香滑感觉，确实难以抗拒。但原来自己做也不难，今次教你自制朱古力送给另一半或是心上人，甜甜蜜蜜过节，Happy Valentine’s Day！即睇日式 生朱古力食谱 ！

料理、撰文：ning 摄影：Woody

即睇！日式 生朱古力食谱

日式生朱古力材料

黑朱古力粒……….150克

鲜奶油………………75克

无盐牛油……………15克

无糖可可粉………….适量

超简易示范

1.鲜奶油以细火加热至微滚状态。

2.将牛油加入黑朱古力粒中。

3.倒入已加热的鲜奶油，静置约2分钟。

4.搅拌直至朱古力粒及牛油完全溶化的光滑质感。

5.倒入铺上牛油纸的容器内，放入雪柜冷藏至少4小时。

6.最后将生朱古力切成大小相近的方块。

7.洒上适量可可粉即成。

煮食小贴士

1.黑朱古力和鲜奶油的最佳比例为2:1，太少奶油将无法做成软身效果。

2.鲜奶油加热至外围稍微气泡冒烟即可，否则会油水分离，影响朱古力口感。

3.朱古力片可以先切成细粒或碎片，方便溶化。

4.如天气太冻，朱古力未能彻底溶化，可以另隔热水坐溶。

5.于雪柜取出后，宜将刀微微烧热，或浸于热水后抹干，可更易把朱古力切开。

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