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童年回忆的甜味 酥脆阿华田泡芙酥+脆脆慕丝蛋糕|观塘食乜好|

2018-05-16 00:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 之前有饼店推出阿华田大福和蛋挞，改变了一贯对于阿华田粉只用来冲饮品的概念。最近又有饼店将阿华田粉加入面团，制成一系列面包和甜品。新鲜出炉的面包，松软之余，散发微甜的可可味，让面包口味不再单调。撰文：Katie｜摄影：Scott童年回忆的甜味！阿华田面包+甜品阿华田的甜味，有点像朱古力，不

之前有饼店推出 阿华田 大福和蛋挞，改变了一贯对于 阿华田 粉只用来冲饮品的概念。最近又有饼店将阿华田粉加入面团，制成一系列面包和甜品。新鲜出炉的面包，松软之余，散发微甜的可可味，让面包口味不再单调。

撰文：Katie｜摄影：Scott

童年回忆的甜味！ 阿华田 面包+甜品

阿华田的甜味，有点像朱古力，不过相对可可味会浓一点，又带点麦芽香，是不少朋友的至爱。这间饼店就将阿华田加入日本天皇星面粉，制作了四款面包和两款甜品，确保每口都散发出微甜的阿华田味。

脆脆阿华田

面包本身有阿华田味，再涂上阿华田奶油、铺了满满的阿华田脆脆，多层口感之余，也让阿华田的可可味提升。

脆脆阿华田 $12。最好趁热食，不然层脆脆会失去香脆口感，变得黏口。铺上脆脆，又洒上阿华田粉，务求让每口都充满阿华田味。阿华田泡芙酥

泡芙酥皮够脆，而且牛油味香浓，阿华田馅带可可味之余，亦有麦芽的香味，绝对没有被牛油香抢走味道。

阿华田泡芙酥 $15。记者在四款面包当中，最喜欢这款泡芙酥，当中的牛油香和可可味做得平衡，有吃不停的冲动。泡芙酥面会再洒上阿华田粉，让酥皮变得甜甜的。阿华田长法包＋阿华田提子软法包

先在面团里面加入阿华田，让本身单调的法包口味多了新鲜感。

阿华田长法包 $18（左）；阿华田提子软法包 $25（右）法包新鲜出炉时，已经散发出阿华田香味。软法包里面加入了冧酒提子干，与可可味挺相配的。细滑阿华田慕丝！2款阿华田甜品

另外两款甜品，3.6牛乳挞和脆脆慕丝蛋糕，奶油加入阿华田粉，带点可可味的奶油够软滑，甜甜的却比想像中没那么腻，让爱吃甜品的朋友们很难抗拒。

阿华田脆脆慕丝蛋糕阿华田脆脆慕丝蛋糕 $198。慕丝蛋糕，面层洒满阿华田粉，散发微微的可可香味。中间的阿华田慕丝浓郁而挺身，让人在吃蛋糕时，好像在吃Tiramisu。记者自己挺喜欢底层的脆脆饼底，增加口感之余，让蛋糕多了份层次。法式阿华田3.6牛乳挞法式阿华田3.6牛乳挞 $30。 将阿华田再加北海道3.6牛乳弄成馅料，挞皮酥脆而有牛油香，不过相对地会较为浓和腻，建议与朋友们一同分享。

The Story Bakery

地址：观塘骏业街56号地下B铺（显示地图）

电话：2725 3012

营业时间：星期一至六 07:30-19:30 (星期日及公众假期休息)

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