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亲子厨房元宵节︰团圆小熊猫汤丸

2018-05-16 06:35 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 元宵节,梗系要一家人一齐食汤丸,寓意团团圆圆。如果有时间,家长不妨与小朋友一齐入厨,亲子制作汤圆,有得玩又有得食,一举两得,小朋友更会乐在其中。  撰文︰IreneLok相片︰食谱及图片由海滨图书公司提供烹饪导师Candace妈妈分享以下这个简易且造型可爱的甜点食谱

元宵节,梗系要一家人一齐食 汤丸 ,寓意团团圆圆。如果有时间,家长不妨与小朋友一齐入厨,亲子制作汤圆,有得玩又有得食,一举两得,小朋友更会乐在其中。

撰文︰Irene Lok

相片︰食谱及图片由海滨图书公司提供

烹饪导师Candace妈妈分享以下这个简易且造型可爱的甜点食谱,大家可以一边整一边享受亲子时间。

团圆小熊猫汤圆材料︰

糯米粉 200克

粟粉 50克

天然竹炭粉 1茶匙

水 200毫升

现成汤圆馅料 适量

做法︰

1. 大碗内,放入糯米粉及粟粉,加水拌匀。

2. 搓成一幼滑面团。

3. 取约50克面团,留作黑色面团。

4. 其余白色面团搓成如硬币大小的圆球。

5. 逐粒擀平,包入馅料,搓圆。

6. 留起的50克面团加入竹炭粉搓匀,再逐少搓成熊猫的耳朵、眼睛、鼻子。

7. 将黑色小粒面团放在白色汤圆上,做成熊猫样子。

8. 完成造型的汤圆放到大滚水内煲约5分钟至浮起即可。

贴士︰

制作黑色面团后,必须彻底清洁双手才为白色面团造型,以免白面团变成灰色。

《妈咪和我的入厨时光》

书中都是为孩子度身订造的食谱,做法简单之余却充满创意。作者Candace妈妈认为厨房绝对可成为孩子的小舞台!

作者︰Candace Ku

出版社︰海滨图书公司

定价︰$78

作者Candace妈妈丈夫为日本人,育有两女。她亦是烹饪导师,教授日式亲子便当课程,并担任食品造型师,为多个日本卡通人物的官方便当导师及创意顾问。

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