今日要闻
#铜锣湾有得食！
铜锣湾呢间
天妇罗专门店已经开张13年，系少数主打传统日本天妇罗同埋设有天妇罗吧慨日本餐厅。餐厅主厨片桐贞夫先生已经制作天妇罗足足39年，之前仲喺名店稻菊工作，每一件天妇罗都亲自调校炸浆、控制油温，食落唔会油淋淋慨感觉！最近餐厅仲推出海鲜水果天妇罗同埋北海道芝士锅 ，当中必推慨海鲜天妇罗包括厚切吞拿鱼鱼腩 ，面层薄脆而内层慨肉质仍然保持新鲜甜美，好食！另外水果天妇罗会选用时令水果
，例如无花果、番茄和提子等材料，炸好后再沾埋超高质素慨北海道芝士汁，食完会想再encore！
▲以来自日本长崎县的新鲜大吞拿鱼鱼腩来制作天妇罗，油炸时的高温会将大吞拿肉内的油份迫出，令味道更可口。
▲炸好后的水果粒再沾埋超高质素慨北海道芝士汁，味道意想不到咁夹。
▲外层爽脆之余，更有无比的香滑口感，完全将味蕾俘虏。
▲炸浆轻极薄的蟹钳天妇罗，配上芝士汁更加滋味！
▲拥有39 年制作天妇罗经验的片桐贞夫先生，早在1978年已经开始在日本天妇罗老店工作。
天扶良Ten Yoshi
地址：铜锣湾恩平道42号 亨利中心9楼
电话：2805 7848
文字来源：香港人.游香港／图片来源：互联网
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