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在南大路的转角上，夜晚的餐厅显得特别明亮，这家叫做雅啤的川菜料理，招牌就是一个大大的辣椒。他们很贴心的，几乎所有料理都可以做辣与不辣，依照顾客需求去调整。
一进门，可以看到柜台后方的墙面有很多不同花色的盘子，非常典雅。
餐前会先送上醋饮，因为非常酸，所以喝了会很开胃，是女生的喜好饮品。白饭则是越光米。
京酱牛肉的每一块牛肉条都炒的入味，但是牛肉条的口感非常滑嫩，不会干瘪。光看照片的颜色就可以看出很重口味的一道菜，可以配上半碗白饭。
香辣干锅虾，看着照片中有许多红色辣椒，但其实不会太辣，它的辣也不是麻的那种辣。每一只虾都很贴心的将尖尖的头剪去，吃虾头的时候就不会被刺到了。因为炸得非常酥脆，喜欢吃虾壳的人可以直接吃下肚子也没问题。
川椒烧蛋吃起来就是很多颗半熟蛋组合而成，但是外头淋上酸辣的肉燥酱汁，这道也很下饭，一餐吃下来大概可以吃两碗小碗的饭。
蟹黄海鲜豆腐，豆腐很嫩也很香，加上海鲜汤与蟹黄拌在一起，每一口都很幸福。
客家茄子煲，这道真的非常推，茄子软嫩适宜，不会太硬也不会过烂，光是我一个人就吃了三分之一的茄子，又是一道下饭的菜。不喜欢吃茄子的人可以试试他们家的。
最后一道必点的就是：炸炼乳银丝卷，不知道为什么餐厅的银丝卷都炸成金黄色，外皮酥脆的像饼干，但又不会油腻。再沾上炼乳与花生酱真的是绝配的饭后甜点。
餐厅也很贴心会送上餐后水果，这次有柳丁跟芭乐，都很甜。来吃这家一定要准备好空空的胃，因为每一道都不会踩雷，这次介绍的这几道菜，都很好吃～
原文连结：
【新竹-川菜-雅啤，想吃辣或不辣都能客制化】
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