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由细吃KFC就是为吃那块香脆滋味的鸡皮，但人大了，识得怕肥怕热气，那油香忽尔成为罪疚感的根源。爱脆鸡的心未变，但更爱自己多一点，还是在家自制吧！简单的调味料，再用光波炉无油免炸做法，竟然也做到99%近似的味道！即睇 光波炉KFC家乡鸡 食谱 ！
撰文、料理：Jo Mok 摄影：Manson
无油免炸 光波炉KFC家乡鸡
光波炉KFC家乡鸡 材料
鸡髀(斩半)………………两只
盐焗鸡粉………………15克
红椒粉………………2茶匙
炸鸡粉………………20克
零难度示范
1.鸡髀洗净印干水分。
2.在鸡髀厚肉位置用刀
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