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香港有得食!!旺中捕获泰国人气芒果糯米饭绵绵冰|旺角食乜好|

2018-05-12 19:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 红爆曼谷的芒果糯米饭绵绵冰，香港都有得食了！最近就在旺中这间开张不久的甜品店，捕获到这个泰国名物。芒果糯米饭绵绵冰里面藏有糯米饭，菲律宾吕宋芒果粒，以及用芒果汁及泰国椰奶做的冰底，顶层更唧有椰子奶油，造型跟泰国的接近100%相似！难怪甫推出就大受欢迎，未到晚上就沽清，更成为网民的打卡名物。

红爆曼谷的 芒果糯米饭绵绵冰 ，香港都有得食了！最近就在旺中这间开张不久的甜品店，捕获到这个泰国名物。 芒果糯米饭绵绵冰 里面藏有糯米饭，菲律宾吕宋芒果粒，以及用芒果汁及泰国椰奶做的冰底，顶层更唧有椰子奶油，造型跟泰国的接近100%相似！难怪甫推出就大受欢迎， 未到晚上就沽清，更成为网民的打卡名物。

撰文：ning 摄影：Man

泰国人气 芒果糯米饭绵绵冰

这个 芒果糯米饭绵绵冰 ，源自泰国一间叫After You Dessert Café的咖啡甜品店，在当地是季节限定供应的甜品，但已经吸引大量当地人及游客去潮圣，包括旺中这间甜品店的老板Sunny。他于台湾大学毕业后，去了泰国半工读，某次在当地吃过这杯人气绵绵冰后，一试爱上。回到香港后就自学研究，希望可以将泰国食到的味道，带给香港人。

芒果糯米饭绵绵冰 $48老板Sunny为了这个绵绵冰，多次到泰国试食，再反复试验研究才成功。

味道和卖相颇贴近泰国，分量虽然不及当地多，胜在价钱卖得比泰国便宜，算抵食。 芒果糯米饭绵绵冰 每日限量供应，想食记得要早啲去。

泰国版的芒果糯米饭绵绵冰，芒果汁和椰汁都可以自行添加。解构 芒果糯米饭绵绵冰

这个 芒果糯米饭绵绵冰 配料甚多，底层垫了威化脆脆和以斑兰叶蒸熏过的糯米饭，放入菲律宾吕宋芒果粒，再刨上用芒果汁及泰国椰奶做的冰底，顶层更唧有椰子奶油和绿豆边，很丰富。

底层垫了威化脆脆糯米饭分量颇多，口感黏糯软绵。糯米饭面再铺上芒果粒。自家制的芒果椰奶冰底，好浓郁芒果味。刨完会用人手塑成小山丘唧上椰子奶油，整个芒果糯米饭绵绵冰就复制完成。

碎冰刨得绵密幼细，食落唔会“索索”声，却会像雪糕般入口即溶；芒果和椰奶味道香浓，甜度刚好；芒果肉颇大粒，酸甜有致；内里的糯米饭很烟韧，米香、斑兰香并重。

同场加映 榴梿糯米饭刨冰+泰式特饮

除了 芒果糯米饭绵绵冰 ，店子还有用D24榴梿做的糯米饭绵绵冰，冰底和糯米饭都加了榴梿蓉，面层再淋上榴梿汁，榴梿的独特甜香瞬间攻占味蕾，超浓，榴梿控必食。老板更预告，稍后亦会推出泰式奶茶味绵绵冰。

榴梿糯米饭绵绵冰 $52

店内也有手摇泰式奶茶，用泰国手标茶叶冲制，呈砖红色，当中更加了炼奶、花奶及牛奶，茶味突出，有强烈回甘。

正宗泰式奶茶 $18

另外又有冬荫功梳打，梳打水内加了香茅、南姜、辣椒和泰国柠檬，有点像Mojito，酸中带辣，刺激又醒胃。无论是甜品和饮品，整体都甚有泰国风味，就如店名一样，好似去了泰国翟道翟市场咁地道。

冬荫功梳打 $28

翟道翟绵绵冰

地址：旺角弥敦道688号旺角中心2楼SK6B号铺（显示地图）

营业时间： 1pm-10pm

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