台湾胡同烧肉人气日式烧肉店9月登陆尖沙咀

2018-05-13 02:37 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 曾被台湾著名主持人纳豆在节目中称为“全世界最好吃的烧肉店”的台湾“胡同烧肉”，将于9月抵港！这间人气烧肉店，在台湾当地有十间分店，近年更在上海、南京、深圳等地开店，还一度入选《TheMieleGuide》亚洲美食评鉴指南。记者最近发现胡同烧肉香港店已进入招聘店员阶段，相信好快开张。今次一

曾被台湾著名主持人纳豆在节目中称为“全世界最好吃的烧肉店”的台湾“ 胡同烧肉 ”，将于9月抵港！这间人气烧肉店，在台湾当地有十间分店，近年更在上海、南京、深圳等地开店，还一度入选《The Miele Guide》亚洲美食评鉴指南。记者最近发现胡同烧肉香港店已进入招聘店员阶段，相信好快开张。今次一于预告下，做定功课等食烧肉！

撰文：Joyce 相片 : 胡同烧肉官网及Facebook 专页

胡同烧肉全世界最好吃！？

胡同烧肉在台湾极具人气，单在台北市区便拥有六间分店，大部分也在游客区，如台北小巨蛋和国父纪念馆附近，很受欢迎！胡同烧肉在台湾的店名，均从“胡同”二字衍生出来，例如是“古月同”、“壶同”、“胡同”，所以每次分店开业前，均会引起食客们猜测今次又玩咩新名，这也成为了胡同烧肉独有的特色。

胡同烧肉 1号店，座落大安区敦化南路的游客热点，是第一间总店，所以店名源用“胡同烧肉”的本名。

之后台湾店的每间店名也不同，像是‘箶同’、‘湖同’、‘楜同’等，大玩食字！

其实胡同烧肉已经连续三年入选《The Miele Guide》亚洲美食评鉴指南，成为全亚洲前五百大优质餐厅之一，难怪连台湾著名主持人纳豆也曾在节目《完全娱乐》中说胡同烧肉是非常高级的烧肉，更盛赞它的烧肉是“全世界最好吃的烧肉”！

胡同烧肉连续三年成为《The Miele Guide》全亚洲前500大优质餐厅之一。

台湾主持人纳豆称胡同烧肉是“全世界最好吃的烧肉店”。

节目邀请了胡同烧肉店员，即场在节目上烤肉给来宾吃。

装潢率先看复古中国style烧肉店

虽然胡同烧肉的香港分店还未开业，但店内装潢已经大致完成。从胡同烧肉香港店的Facebook专页抢先看店内的环境，装潢与台湾店相近，具传统中国特色，布满古门、灯笼、窗花等中国风装饰，完全不像一间日式烧肉店！

店铺装潢特别，走中国传统风格，而且地方宽敞，适合一班朋友聚餐。

店里设舒适的卡位，在充满中国特色的窗花旁叹日式烧肉，会否有点精神分裂？

VIP包厢，可以独霸一间房！

会有小鲜肉店员驻场吗？

跟台湾店一样，胡同烧肉讲求场内热闹的气氛，以及店员与客人的互动。店名也意指昔日胡同街坊之间的温馨气氛，所以台湾店的店员会亲自指导如何烤肉，甚至落手帮你烤。未知9月香港店开张时，会否有讲台语的小鲜肉店员帮你烤肉呢？

胡同烧肉在Facebbok专页上称会有多位台湾干部来港驻店，保障服务质素，不知当中有没有小鲜肉店员呢？

台湾店的店员服务周到，亲自落手帮你烤肉。

镇店之宝安格斯牛小排

虽然胡同烧肉香港店还未开张，不过也可以先看台湾店Menu止止渴。肉类款式很多，包括镇店之宝 ——安格斯黑牛达拉斯，即是去骨牛小排，特选肋眼、上等牛五花、牛舌都是这里的招牌，还有澳洲和牛、安格斯黑牛、海鲜、台湾土鸡、黑豚肉等。老板强调烧肉是吃肉的原汁美味，所以用传统的炭火烤肉，而且不提供酱汁，只给柠檬解油去腻。

胡同以食材新鲜而闻名，而且款式多元化，烧肉控和牛魔王一定满足。

招牌牛五花油花漂亮，牛肋条卖相吸引，还有不同调味选择。牛五花在台湾店的价钱约港币$82，而牛肋条则是大概港币$52，算抵食！

每日限量供应的镇店之宝 ——安格斯黑牛达拉斯 (去骨牛小排)，切成一块块肥瘦均匀的厚肉，台湾售价约港币$103。

澳洲和牛入口的薄片牛舌，烧完卷著盐葱一起吃，十分鲜甜！四块牛舌的台湾售价约港币$123。

澳洲和牛厚切牛舌 (每日限量供应)，一碟大约八粒。用传统的炭火烤，令肉汁完全锁在肉块中，好juicy！台湾售价约港币$175。

招牌特色鸡软骨，有椒盐和辣味两种惹味的口味，台湾售价约港币$56。。

烧肉以外海鲜一样赞!

除了肉类款式，胡同烧肉也有海鲜类用来烧烤。而且用料新鲜，配搭特别，例如用新鲜带子夹蟹膏，还有手指般粗的大草虾等，海鲜迷记得唔好走宝！

必点的蟹膏生干贝 (每日限量供应) ，台湾售价约港币$59。夹着新鲜蟹膏的鲜甜带子，蟹膏的鲜配上带子的甜，味道好夹！

澎湖野生大草虾，粗过只手指！唔知香港有无得食呢？台湾售价约港币$59。

新鲜肥美的厚切挪威三文鱼 (每日限量供应)，台湾售价约港币$61。

根据我们向胡同烧肉官方了解，胡同烧肉香港店将于9月正式在尖沙咀开张，各位烧肉迷系时候mark低，到时潮圣！本刊如获得更多消息，会再为大家紧贴报道！

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