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食谱色香味俱全 南瓜炖饭

2018-05-13 07:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 由6月开始直到而家都系忙，月中去旅行更加忙。大家都以为包包餐餐都精美，其实唔系。有时佢饭餐都会有啲Hea，不过……当我稍有时间就会煮得好啲比佢。佢可能由晌我肚内开始都食惯好东西，对食物有要求，每次午餐佢都会先望下食乜，佢喜欢同唔喜欢好容易知，今日呢个南瓜炖饭佢就“哗”一声。我好少比南瓜佢食，因为南

由6月开始直到而家都系忙，月中去旅行更加忙。

大家都以为包包餐餐都精美，其实唔系。

有时佢饭餐都会有啲 Hea，不过……当我稍有时间就会煮得好啲比佢。

佢可能由晌我肚内开始都食惯好东西，对食物有要求，每次午餐佢都会先望下食乜，佢喜欢同唔喜欢好容易知，今日呢个南瓜炖饭佢就“哗”一声。

我好少比南瓜佢食，因为南瓜比较湿热，久唔久先会煮一餐比佢，当然佢唔会特别喜爱南瓜，所以我都要想下法子。

我用南瓜煮酱汁后就加入煮好白饭咁就方便好多，唔会用煮意大利饭方法，因为跟本呀包未懂得食，佢见到都已经开心就代表我成功了一半。

材料：（分量可以自己加多减少）

南瓜 1/4个

烟肉 1片(可skip)

洋葱 半个

蒜头 1粒

虾或鸡肉随意

鸡汤 500ml

水 200ml

饭 1碗

做法：

1. 今次用虎虾配，先将虎虾剥壳去肠起肉，虾壳同虾头留下

2. 煎完虾就爆香烟肉同洋葱，烟肉可以唔落的

3. 加埋蒜头同露笋，大家可以加其他蔬菜

4. 呢个时候加入鸡汤去炆煮直到南瓜融化(有个快方法，先蒸南瓜20分钟就快好多)

5. 正常唔使落盐都够味，唔够先加盐，煮到南瓜成浓酱汁就将虾回镬电倒入白饭捞匀直到饭粒沾上南瓜便完成

原文连结：

【食谱】色香味俱全！南瓜炖饭

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【食谱】色香味俱全！南瓜炖饭

我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品

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