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西班牙四大城不容错过的4家Tapas名店

2018-05-14 01:37 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 喜欢西班牙的人，相信都对Tapas不陌生，这是一种是可以在正餐与正餐间的“轻食下酒菜”(亦有人会多叫几种就直接当作正餐)，从橄榄、起司、火腿，到炸丸子(Croqueta)、炸马铃薯块佐辣酱(PatatasBravas)，或是铁板类、油炸类等温热小点皆有。而这个受到许多人喜爱的饮食形式，可不仅仅只在

喜欢西班牙的人，相信都对Tapas不陌生，这是一种是可以在正餐与正餐间的“轻食下酒菜”(亦有人会多叫几种就直接当作正餐)，从橄榄、起司、火腿，到炸丸子(Croqueta)、炸马铃薯块佐辣酱(Patatas Bravas)，或是铁板类、油炸类等温热小点皆有。

而这个受到许多人喜爱的饮食形式，可不仅仅只在西班牙，在世界许多城市也有爱好者，也因此在每年6月第三个星期四的“世界Tapas日”(World Tapas Day)时，全球许多城市也会举办多样活动来参与。

也正因为这种随兴自在的饮食风格受到许多人的喜爱，因此有机会来到西班牙，品尝Tapas就成了一定要体验的饮食文化，那要如何选择Tapas Bar呢?由于在西班牙当地可是有不少屹立不摇的超人气名店，甚至有的还超过百年之久，所以若有机会造访西班牙四大城：马德里(Madrid)、巴塞罗那(Barcelona)、巴伦西亚(Valencia)、塞维利亚(Sevilla)，不妨就从受到当地人和旅人们喜爱的Tapas Bar名店着手，作为选店参考吧！

马德里─Casa Labra这家创立于1860年，位在太阳门广场附近巷内、超过百年的Tapas Bar，是许多老马德里人熟悉的店，常可见到店外许多人或站或坐大啖Tapas，而这里最出名的Tapas就是炸鳕鱼块和包有鳕鱼的炸丸子(Croquetas)，另外也因为这里同时也有餐厅空间，所以有机会不妨也可以试试番茄鳕鱼(Bacalao con Tomate)、大蒜鳕鱼(Bacalao al Pil Pil)等鳕鱼料理。

巴塞罗那─Cervecería Catalana这家在许多美食指南和美食评论网站受到众多好评的店家，是城内非常热门的Tapas Bar，所以如果在用餐时间见到大排长龙和人满为患的景象不要太惊讶，建议提早来才是上策，而这里除了众多的Tapas，其Pinchos(在长棍面包片上用牙签插住食材的小点)、Montaditos(将食材放在长棍面包片上的小点)也很出名。

巴伦西亚─ La Pilareta位在旧城区、创立于1917年的La Pilareta，是当地知名又受到欢迎的Tapas Bar，这里的Tapas，除了大家熟知、在一般Tapas Bar基本都会有的炸马铃薯块佐辣酱(Patatas Bravas)、炸丸子(Croqueta)等Tapas外，还有端出来一整只，口味好、卖相佳的铁板花枝(Sepionet)，巴伦西亚特产名为Clóchinas的贻贝等。

塞维利亚─Bodega Santa Cruz在大教堂靠近圣十字区的餐厅一级战区中，属于相当热门的Tapas Bar，店内提供有塞维利亚当地常见的Tapas，通常从吧台旁的看板可清楚看到当天供应、现点点做的Tapas，如炸茄子佐蜂蜜、菠菜泥佐鹰嘴豆、炸鱼块等等，而佐配饮料时，不妨来杯南部特有的雪莉酒，将更能为美味加分。

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西班牙四大城不容错过的4家Tapas名店