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夏天，就是吃水果解暑的季节！眼见款款当造，无奈keep fit重任在身，吃水果便要明智，立刻参考营养师的建议，知道 水果卡路里 ，就能吃得又fit又健康了！
text : JK｜photo : 新传媒资料室、网上图片｜营养顾问 : Gloria Tse（Facebook： 注册营养师Gloria – 为食营人）
水果卡路里 逐款睇 !1. 高糖！荔枝 9kcal/粒（中size）8至10粒就有136毫克维他命C， 差不多是成人全日所需的2倍，不过也有29克糖，相等6粒方糖的分量，只建议浅尝。
2. 草莓 8kcal/粒（中size）当中的花色苷、黄酮类化合物、植物多酚等含量皆高，三者均能提高抗氧化指数！维他命C 含量也比橙丰富，女生一天吃12粒已达全日所需。
3. 西瓜 46kcal/片（约152g）有丰富茄红素，可以抗衰老，是女生恩物！男生多吃也可以减低患前列腺癌的风险。
4. 奇异果 42kcal/个一个绿色奇异果有62毫克维他命C 和2.1克膳食纤维，黄金奇异果的维他命C 则刚好多1倍，但其膳食纤维相对少，只有1.1克。
5. 橙 69kcal/个1个有70毫克维他命C，差不多满足一个女性全日所需的分量！
6. 蓝莓 42kcal/半盒抗氧化功效最好，而且含有花青素，明目护眼。哈佛也有研究指出，吃得多蓝莓的女士，可以减少心血管毛病风险多达34%。
7. 香蕉 105kcal/条夏天户外活动前必吃，因可补充糖原。放至起梅花点才食，抗氧化因子和镁质会更多，令皮肤更有光泽。
8. 苹果（蛇果） 84kcal/个有大量抗氧化营养素，可减低患上癌症、血管梗塞等风险，不过糖分偏高，尤其日本王林苹果，1个已有10茶匙糖。
9. 火龙果 214kcal/个含丰富抗氧化物多酚及甜菜红，可以延缓老化，但留意糖分偏高。
10. 高糖！芒果 134kcal/个维他命C 含量多，有助保持皮肤弹性；胡萝卜素也能平衡油脂分泌， 减少暗疮生长。但芒果糖分非常高，不宜多吃！
11. 高卡！牛油果 322kcal/个含丰富不饱和脂肪，可以保持心脏和血管健康，更可滋润白滑肌肤。但热量比同等大小的水果为高，每日食半个就够！
12. 高卡！榴梿 240kcal/粒（约160g）卡路里偏高！食2粒，就等于扒了一大碗白饭落肚。
解开 水果三大迷思迷思1: 不吃正餐只吃水果能排毒？只食水果，摄取热量偏少，身体肌肉质量变弱，免疫力也会下降。若长期摄取过少热量，身体会制造酮体，而酮体过多，就会出现酮体中毒，会有口气，甚至休克情况。所以只吃水果， 不但未能排毒，更会令身体制造更多毒素！
迷思2: 净饮果汁能代替营养吸收？如果榨完果汁连渣吃掉，当然可以代替；但大部分情况都会将渣隔走，令膳食纤维大幅下降，如果膳食纤维摄取不足，便会容易感到肚饿，甚至出现排便困难。而且大部分生果糖分不低，像一杯250毫升的橙汁便有5至8茶匙糖，随时超过世界卫生组织的建议上限。
迷思3：水果唔怕吃得多？所有水果吃太多，摄取的果糖都会太高，所以不建议吃多。但可以参考水果的卡路里，如蓝莓和草莓，都是热量和糖分较低；至于热量较高的品种，如牛油果和榴梿，便不宜多吃。
注册营养师 Gloria Tse（fb： 注册营养师Gloria- 为食营人）
澳洲注册营养师，著作有《79道简易护肤食谱》，教人用30分钟做好减肥美肌料理。经常在facebook与大众分享愈食愈fit的心得。反对节食，坚持减磅是饱住瘦。
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