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夏天是吃冰的季节。(图/翻摄自参好粉丝专页,下同)
记者于佳云/综合报导
炙热的夏天来临,台北气温一度飙破30度,此时正是吃冰消暑的好时机!盘点3间位在新北市的特色冰店,从冲绳风的新鲜水果刨冰、韩式浮夸雪花冰到桌边现烤的焦糖布蕾冰,一端上桌就让人口水直流,即使店面不在热闹市区,每到假日依然是排队大热门。
如花瓣般的芒果冰。
参好
位在三重菜寮去年10月才刚开幕的参好,清新的店面隐身在大楼一楼。参好贩卖的冰品十分多样化,现在因适逢芒果产季,店家使用新鲜爱文芒果切片铺成一朵芒果花,用料丰富是店里热门的限量品。另外,参好还推出了有“桌边服务”的烤布蕾系列,在布蕾布丁上烤出一片脆脆的焦糖,配上软嫩的布丁和透心凉刨冰,一口就能吃到多种层次。
炙烧布蕾配上沁凉绵密的冰口感丰富。
除了季节限定的芒果花冰外,参好还有一道让芋头控欲罢不能的秘密武器。每日新鲜现做的芋头花生冰,如土石流般的芋泥缓缓流下,用看的就超邪恶!因为店内座位不多,且只要冰品卖完就打烊,参好提醒想尝鲜的民众事先确认营业时间,或是前往前先打电话才不会扑空。
地址:新北市三重区三民街70号
电话:(02)2989-7373
土石流般的芋泥冰。
那间卖冰的咖啡店
那间卖冰的咖啡店去年10月在林口的老市场里开幕,年轻老板以知名连锁咖啡店Blue Bottle蓝瓶为设计理念打造开放式吧台空间,将韩国百变的雪花冰融合在地元素,更用自家工厂生产的甜点打造全新的台湾韩式冰品,开幕不久就在网络上吸引不少讨论,更成了传统市场里的时髦话题。
比一般冰品更有创意的韩式雪花冰。(图/网友young90128提供,请勿随意翻拍,以免侵权。下同)
那间卖冰的咖啡店在冰品中加入许多创意元素,像是最受欢迎的“莓果起司雪冰”就是加了自家工厂制作的起司块,奶味更香醇浓厚,“提拉米苏雪冰”也将提拉米苏蛋糕体口感做微调,和冰一起入口吃起来更有层次。今年更推出了新口味熔岩黑糖珍珠雪冰,把台湾之光珍珠奶茶变出新花样。
地址:林口区林口路10号1楼
电话:(02)8601-1562
配料丰富变化多。
朝日夫妇
位在淡水老街附近的朝日夫妇,正对着沪尾渔港,简约的木质风格装潢和远眺淡水河岸的户外座位,颇有日本氛围。朝日夫妇店内位置不多,但自开幕以来,不论平假日都吸引大批排队人潮,就为一碗带着浓浓冲绳味的水果刨冰。
▼吃得到新鲜火龙果果肉。(图/记者于佳云摄)
朝日夫妇的冰品融入许多日本元素,像是用宇治抹茶制作的ESPUMA宇治金时,如绵密泡沫般超浓厚的抹茶配上白玉和红豆馅,恰好的苦甜柔滑顺口。另外,色彩鲜艳的火龙果凤梨牛奶也是热门品项,新鲜火龙果配上酸甜凤梨,清爽不甜腻,吃起来十分消暑。
地址:新北市淡水区中正路233-3号
电话:0903-290-575
宇治抹茶冰。(图/IG@__2017_happy_nick__提供,请勿任意翻摄以免侵权)
边吃冰边享受河畔美景。
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