今日要闻
文、图/橘子狗爱吃糖
地瓜球应该是我最近才比较熟悉的小吃,以前真的不太常买,毕竟家中餐桌上三餐都少不了地瓜踪影,出门怎么还会想吃地瓜XD,向上市场、旱溪夜市都有我喜欢的地瓜球,但近期更多网友大推这家,
隐藏在大里跟太平的【红心地瓜球】,名气不大却有相当多在地人推荐,虽然离我的生活圈颇远,但还是让我抱着好奇心特地骑车过来朝圣啊!
在GOOGLE MAP输入“红心地瓜球”会出现两家,太平精武东路跟大里新仁一街,太平的是分店,大里的是本店,但其实两边分别都是自家兄弟在经营(老板说的),为什么我会知道?就是因为我一个下午跑了两家XD,骑了快一个多小时的车程,
谁叫网友说是“最好吃的地瓜球”,这种推荐就让人非得要知道到底有多好吃! (跑太平店临时店休扑空,所以最后还是特地冲到大里店才吃到) 大里红心地瓜球位置颇算偏僻,虽然整条新仁路我觉得每次下午来都很热闹,有点狭小的道路两边不少卖吃的路边摊或店家,每次经过都让我很想停下来买,下午这条路也有不少大卡车、小货车来往,【红心地瓜球】摊位就在喧闹马路边,远远看像不起眼的摊位,其实待在附近稍微看一下就会发现生意真的是相当好,
很多货卡车司机都是得来速点餐,不小心摊位旁边还会来一波小小排队人潮,其实这个摊位已经开了一年,都是儿子负责炸锅,妈妈在旁边亲手一颗颗削地瓜,
这摊处理炸地瓜球的功夫我看着又觉得特别费工,先是下锅油炸要不停翻搅,接着还要拿出特制铁网不停来回挤压油锅中的地瓜球,避免吸附过多油而变腻,然后再捞起反复空中抛接甩动,我在旁边光看炸个两锅老板不累我都累了,
更何况是初夏五月天已经这么闷热,但老板顶着高热度每个步骤却完全不马虎,只卖两种价位,一包30元两包50元,买入手才感觉到原来这么真材实料!
而且因为生意好的关系,所以几乎一锅炸完很快就卖完,几乎都吃得到现炸的! (这天遇到最夸张的有人专程来一次买了20包!现场都被扫空还要再多等一锅)
【招牌地瓜球│每包30元 两包50元】
一般地瓜球价位也差不多在25-30元间,但是这家地瓜球分量好大一颗颗,每颗都比一般地瓜球还大,直逼乒乓球大小,鼓鼓酥酥的又带金黄香气,
以30元来说老板相当愿意给,没有塞满纸袋不会停!入手要小心会滚出来XD 虽然大但不是整颗实心,但空心的比例占得不多,吃起来还是非常有扎实感,实在的嚼劲不会甜腻的口味,越嚼越香而且不油腻真的非常好吃!
我吃过的地瓜球不多,也本来觉得地瓜球应该差不多就那样啰!想不到…这家红心地瓜球完全给人意料之外的好味道,用心做加上真材实料就让人喜欢!怪不得能让好几个网友都大力推荐!特地跑到太平大里买都觉得相当值得啊!
[红心地瓜球│大里区]
地址:台中市大里区新仁一街5号
营业时间:03:00Pm-10:00Pm
消费提醒:周日店休,太平店在精武东路96号
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