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紫薯芋圆西米露!!!4款紫孖宝糖水试食报告边款最好食?|太子食乜好|

2018-05-17 16:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 港人现时无“紫薯”不欢，紫薯雪糕、紫薯蛋糕等等，总之有紫薯美食的地方，都会有人捧场，而台湾芋圆更是近期香港甜品界的“新宠”，不少店铺开始大卖芋圆糖水。最近记者发现，有甜品店将两者“捞埋一齐”，推出多款口味的紫薯芋圆糖水，有西米露、豆腐花等等，究竟哪款最好食?撰文：Sam|摄影：Wyman太子

港人现时无“紫薯”不欢，紫薯雪糕、紫薯蛋糕等等，总之有紫薯美食的地方，都会有人捧场，而台湾芋圆更是近期香港甜品界的“新宠”，不少店铺开始大卖芋圆糖水。最近记者发现，有甜品店将两者“捞埋一齐”，推出多款口味的 紫薯芋圆 糖水，有西米露、豆腐花等等，究竟哪款最好食?

撰文：Sam | 摄影：Wyman

太子6款 紫薯芋圆 糖水! 配西米露／豆腐花

位于太子的这间甜品店，在10月尾一口气推出6款紫薯芋圆糖水，有紫薯蓉芋圆西米露、紫薯蓉芋圆豆腐花、紫薯蓉芋圆配香芋雪乐冰、紫薯芋圆红豆沙、紫薯芋圆蕃薯糖水和椰汁紫薯蓉芋圆凉粉，价钱正正常常，约$28-$32一碗，若你想更追加芋圆，可另加$8。

记者当日下午3时多到场，已有不少食客在享用糖水，店内空间很大很宽敞，完全没有焗促感，而店员的态度都很有礼貌，不过由于芋圆即叫即煮，等候需时15分钟左右。

店铺推出了一共6款紫薯芋圆糖水。店铺的面积几大，有足够空间感，坐得几舒服。记者立即试食！

在6款糖水中，记者选了4款口味，有薯蓉芋圆西米露、紫薯蓉芋圆豆腐花、紫薯蓉芋圆配香芋雪乐冰和紫薯芋圆红豆沙，立即试试味先！

1. 紫薯蓉芋圆配香芋雪乐冰 味道最出色

一球紫薯蓉很足料，紫薯浓郁颇甜，而芋圆分量很多，最少有15粒以上，味道虽然较淡，但口感很烟韧。芋圆、紫薯圆和红薯圆当中，各款的韧度都差不多，而红薯圆的味道最重。

香芋雪乐冰感觉像雀巢香芋雪糕，略带冰感，香芋味香甜清新，配紫薯和芋圆，味道非常出色

紫薯蓉芋圆配香芋雪乐冰 $34紫薯蓉和芋圆都非常足料，好吸引！在多款糖水中，记者最喜欢紫薯蓉芋圆配香芋雪乐冰，味道最夹最好食。2.紫薯蓉芋圆豆腐花 豆花松散过甜

豆腐花质感较松散，豆味很淡，黄糖过多变得超甜，盖过芋圆的味道，整体较为逊色一点。

紫薯蓉芋圆豆腐花 $28豆腐花落了太多黄糖，甜味完全盖过了芋圆的味道。4款糖水中，紫薯芋圆配豆腐花的味道最逊色。3.紫薯蓉芋圆西米露 味道正常

西米露是众多糖水中最百搭的配料，配紫薯蓉芋圆，味道亦不错，西米露稍为腍身一点，不过椰汁略嫌较少。

紫薯蓉芋圆西米露 $284.紫薯芋圆红豆沙 口感最丰富

多款糖水中、配红豆沙的口感最丰富，除了有红豆和芋圆，更会有莲子。莲子煮得够腍够松化，而红豆的分量很多，红豆沙不会死甜和腻口。不过，红豆沙并没有配紫薯蓉，想吃紫薯蓉便要点其他口味了。

紫薯芋圆红豆沙 $28红豆沙内有一粒粒的红豆和莲子，配烟韧芋圆，超有咬口。

海记合桃坊甜品

地址：太子西洋菜南街232号（显示地图）

营业时间：1pm-1am

电话：2399 7937

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